炒菜用的黃油是什麼油

是有鹽黃油和無鹽黃油。有鹽黃油中添加了適量的鹽，口感微鹹，風味獨特，可以直接抹在麪包上食用，也可以用來煎炸。無鹽黃油是原味的，可以用來做黃油麪包、黃油餅乾、蛋糕和煎雞蛋，味道非常的香。炒菜用的黃油一般是無水黃油，可以增香提味。