麻婆豆腐是哪兒的特色菜
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四川。在做麻婆豆腐之前一定要選擇好豆腐,豆腐最好選擇石膏豆腐,不要選擇太軟的,否則做的時候容易碎,嚴重的會變成豆腐花,選擇的肉最好用牛肉,這種做出來的麻婆豆腐口感更香,麻婆豆腐的調味料也是關鍵的一部分,所以在選擇調味料的時候要注意。
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四川。在做麻婆豆腐之前一定要選擇好豆腐,豆腐最好選擇石膏豆腐,不要選擇太軟的,否則做的時候容易碎,嚴重的會變成豆腐花,選擇的肉最好用牛肉,這種做出來的麻婆豆腐口感更香,麻婆豆腐的調味料也是關鍵的一部分,所以在選擇調味料的時候要注意。