#特色美食#麻婆豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐 ：400
豬肉末 ：100

輔料

蒜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
豆瓣醬 ：適量
葱 ：適量
花椒麪 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.豆腐洗淨，用刀切方形

2.豬肉剁碎，加入適量的醬油和植物油醃製一會兒

3.鍋中加入適量的植物油，待油熱後，加入葱薑蒜爆香

4.倒入豬肉末

5.再加入豆瓣醬，中火煸炒出香味

6.倒入豆腐，翻炒均勻

7.加入適量的水，燜煮幾分鐘

8.拌勻後，出鍋裝盤，撒上香葱即可

烹飪技巧

豆腐可先用水煮一下