特色美食家常豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

老豆腐 ：600

輔料

味精 ：適量
醬油 ：適量
大豆油 ：適量
青椒 ：適量
蒜 ：適量
幹辣椒 ：適量
水澱粉 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
葱 ：適量
花椒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.豆腐打成4到5釐米方塊，1釐米厚待用。

2.青椒切小塊，葱蒜切末待用。

3.胡蘿蔔切小薄片待用。

4.鍋中熱油，油温七成熱倒入豆腐塊炸到金黃色撈出待用。

5.鍋中留底油，放入胡蘿蔔青椒片炒香放入葱蒜末，幹辣椒，花椒炒香，加入適量水澱粉，醬油，鹽，味精，放入豆腐翻炒收汁出鍋。