特色美食家常涼菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

白菜 ：3片
金針菇 ：1小盒
辣椒油 ：2大勺
海鮮醬油 ：1勺
黃瓜 ：1小隻
幹豆腐 ：半張
紅水蘿蔔 ：半根
冰糖粉 ：1勺

輔料

海鹽 ：適量
瘦肉絲 ：適量
獨頭蒜 ：1只
海米 ：2勺
陳醋 ：適量

具體步驟

1.金針菇與幹豆腐絲同時投入開水鍋中焯一下，用純淨水過涼瀝水

2.獨頭蒜切絲

3.紅水蘿蔔切絲

4.黃瓜，白菜切絲。將洗好的海米投入

5.將瘦肉絲放入預熱的油鍋中，乾煸後加入醬油，開鍋後盛出，倒入切好的菜盆中

6.加入所有的調料拌均勻，可以吃啦。好吃不好吃在於每個人的手法

烹飪技巧

白菜要提前用鹽水泡30分鐘，黃瓜也要好好清洗。