麻婆豆腐是哪個地方的名菜
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四川。麻婆豆腐是四川省的傳統名菜之一,麻婆豆腐是用豆腐,瘦肉沫,辣椒,花椒,姜丁,蒜末,葱花,老抽,生抽,蠔油等材料製作而成的,麻婆豆腐這道菜突出了川菜麻辣,鮮香的特點。在烹飪麻婆豆腐的時候火候不能過大,中小火燜煮7-10分鐘撒上葱花即可。
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四川。麻婆豆腐是四川省的傳統名菜之一,麻婆豆腐是用豆腐,瘦肉沫,辣椒,花椒,姜丁,蒜末,葱花,老抽,生抽,蠔油等材料製作而成的,麻婆豆腐這道菜突出了川菜麻辣,鮮香的特點。在烹飪麻婆豆腐的時候火候不能過大,中小火燜煮7-10分鐘撒上葱花即可。