做月餅沒有麥芽糖可以用什麼代替

煉乳、白砂糖、糖粉、糖漿等。做月餅的時候可以用以上這些代替麥芽糖，但是製作月餅的時候這些材料也不能放的過多，放的過多的話月餅就會比較的甜，口感上也會有所影響。製作好的月餅在存放的時候可以用保鮮盒裝好放在冰箱裏冷藏保存，能保存1-2天的新鮮度。