冷凍鮮蝦仁怎麼做好吃

蝦仁豆腐、蝦仁粥、蝦滑、蝦仁白果、蝦仁炒飯、蘆葦蝦仁、香酥蝦仁等等。蝦滑是用蝦肉與澱粉、蛋清一起經過多次摔打攪拌後製作而成的，一般用於食用火鍋，口感嫩滑勁道又Q彈。蝦仁炒制前先將其醃製爽滑入味後下鍋翻炒2-3分鐘左右即可，時間過長蝦肉會變老。