皮蛋能炒什麼菜

青椒皮蛋，韭菜炒皮蛋，黃瓜炒皮蛋等。皮蛋是一種用鹼性物質醃製成的一種食物，既可以涼拌又可以炒菜食用，一般用豆腐涼拌皮蛋是比較美味的一種食物，還可以用辣椒炒皮蛋。或者黃瓜炒皮蛋等，都是非常鮮香可口的，注意炒皮蛋的時間不要太長。