皮蛋瘦肉粥真的可以這麼吃嗎-吃了皮蛋不能吃什麼

你知道嗎?小編早上最喜歡喝的就是皮蛋瘦肉粥了。皮蛋瘦肉粥的味道極其鮮美，非常可口。白粥軟糯，入口即化;皮蛋Q彈，富有嚼勁;瘦肉細長，脣齒留香。早餐一碗熱騰騰的皮蛋瘦肉粥，配上一根油條，別提多好吃了!但你知道吃了皮蛋不能吃什麼嗎?又到了小編揭曉謎底的時刻了。

一、吃了皮蛋不能吃什麼

皮蛋在許多家常菜裏都有它的身影，有人愛吃，但也有人因為它的外表而對其敬而遠之。雖然皮蛋很好吃，但是吃了皮蛋之後，不能馬上吃這些東西：甲魚、醋、桑葚、李子、黃鱔、紅糖、靈芝。吃完皮蛋吃甲魚，會影響人體對甲魚中營養物質的吸收，貪食只會得不償失。皮蛋是鹼性食物，和紅糖這類酸性食物一起吃，會破壞人體的酸鹼平衡。皮蛋和黃鱔、桑葚一起吃會引發食物中毒。皮蛋還含有一定量的鉛，多吃的話也是會對身體造成影響的，所以在享用美食的同時也要注意控制攝入量!兒童也應當少吃皮蛋。

二、皮蛋的製作

皮蛋的製作非常簡單，只要有對應的材料，在家就能自己製作皮蛋了。取來泥巴，放入茶葉、八角粉、食鹽，攪拌均勻。在鴨蛋表面裹上泥巴，注意手法要均勻，然後再裹上草木灰。把裹好的皮蛋放在陰涼的地方，大約一至兩週的時間，去除泥巴，洗淨外殼即可。皮蛋的製作過程是不是非常簡單呢？

三、皮蛋的食用方法

1.直接蘸醬油、辣椒醬等佐料吃。

2.與薑片或啤酒攪拌在一起吃。

3.做成皮蛋拌豆腐、三色蛋、皮蛋瘦肉粥等小食。

吃了皮蛋不能吃什麼?小編就講到這裏了，喜愛皮蛋的朋友們也可以放心地喝皮蛋瘦肉粥了，不要忘記配上一根脆脆的油條。動手能力較強的小夥伴也可以在家裏自制皮蛋。皮蛋雖好吃，大家記得不要過量食用!小小一口，就能享受到中華美食帶來的滿足感，何樂而不為呢?