吃皮蛋有哪些注意事項？-一般情況下皮蛋能放多久

鴨蛋，在夏天的時候，多數會被人們製作成皮蛋。皮蛋等上一段時間便可以進行食用了，它的味道比較獨特，最常見的一道菜便是涼拌皮蛋，喜歡吃的人們比較多。一般情況下，人們會將皮蛋給放在不受太陽照射的地方，這樣存放的時間會稍微久一些。那麼皮蛋能放多久，這還是一個問題。以下就讓我們來看看這個問題的答案是什麼吧!

一般情況下皮蛋能放多久，吃皮蛋有哪些注意事項

1.一般情況下皮蛋能放多久

一般情況下皮蛋可以保存的時間大概是3到5個月左右，因為皮膚的表面有一層保護膜。但是若是已經打開的皮蛋，那存的時間就不長了。一般在1到2個小時裏面，要把皮蛋吃完，不然很容易感染細菌，人們食用之後，對身體不好!

2.吃皮蛋注意事項

(1)皮蛋中帶有着比較多的鉛元素，大量食用對人體會造成不好的影響。寶寶正在生長髮育中，不適合食用過多的鉛元素的皮蛋，很可能會造成腸道方面的疾病。

(2)正在用母乳餵養寶寶的婦女，不適合吃皮蛋，皮蛋中有害的成份，被母親吸收之後，很容易會被吃母乳的寶寶吃到，從而會影響到寶寶的成長。

(3)在選皮蛋的時候，要注意一下，不要選擇表面看起來不太對勁的皮蛋。在涼拌皮蛋的時候，可以適量的加一些醋，減少人體對鉛類元素的吸收。

(4)皮蛋不宜和甲魚一起食用，容易讓營養流失;皮蛋與黃鱔不可搭配，容易造成身體腹瀉情況的發生。

皮蛋正常情況下是可以放幾個月的，但是不建議把皮蛋給放到冰箱裏面，容易傳味，保質期還不是很長。皮蛋在食用的時候，需要注意一下，並不是所有的人羣都可以食用。有一些食材，也不可與皮蛋進行搭配，不然會引發腹瀉中毒的情況發生，所以在食材搭配的時候，需要多加的注意一下才可以!