咖喱燜雞哪裏的菜餚

廣東。咖喱燜雞粵菜之一，是一道廣東地區的傳統菜餚。咖喱燜雞口感鮮嫩，雞肉表面有光澤，有質感。選咖喱的時候要注意一些，因為咖喱有非常多的種類，而且還有各種顏色，黃色的咖喱，味道是比較淡一點的，紅色的咖喱味道是比較重的，很適合做一些海鮮、羊肉等的食材，青色的咖喱味道是最淡的，可以用這種咖喱做蝦仁。