烤冷麪黏黏的是壞了嗎

是。烤冷麪的麪皮是需要冷凍的，要保持麪皮的硬度，如果烤冷麪的麪皮黏黏的很有可能是温度過高了，這個時候的麪皮已經失去了彈性，烤出來口感也不好，建議不要再食用了。烤冷麪製作方法比較簡單，用雞蛋火腿腸等作為主料，大醬增添口感。把鍋上倒入油等到油温熱把冷面放上去煎，煎至冷麪變軟，就可以把雞蛋打進去了。