五香粉是用於什麼的

增加菜餚香味、調節味道、掩蓋肉類菜品的腥臭味。五香粉是用各種大料經過研磨成粉末後混合在一起的一種粉末裝調味品，可以直接加入到菜餚中炒制，也可以提前加入到肉類中進行醃製去腥處理。除了五香粉還有花椒粉、胡椒粉、咖喱粉等等都可以加入到菜餚中。