五香粉是什麼粉

是5種或5種以上香料研磨而成的粉。製作五香粉使用的香料比較多，包括花椒、八角、小茴香、乾薑、甘草、陳皮等。五香粉有增香提鮮以及去腥味的作用，適合製作燒烤、炒肉、燉肉、蒸菜等。用不完的五香粉需要密封好，放在陰涼以及乾燥的地方存放即可。