蒸發糕可以用酵母粉嗎
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可以。使用酵母粉蒸發糕時,可以添加適量的白糖,能促進麪糰快速發酵,蒸出來的發糕不僅口感好,而且質地會更加鬆軟。蒸發糕時,可以使用大火蒸,將15分鐘左右即可。蒸發糕的過程中,可以用筷子扎一下,筷子表面沒有附着物,説明發糕熟透可以食用。
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可以。使用酵母粉蒸發糕時,可以添加適量的白糖,能促進麪糰快速發酵,蒸出來的發糕不僅口感好,而且質地會更加鬆軟。蒸發糕時,可以使用大火蒸,將15分鐘左右即可。蒸發糕的過程中,可以用筷子扎一下,筷子表面沒有附着物,説明發糕熟透可以食用。