元宵應該冷凍還是冷藏
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冷藏。元宵可以存放在陰涼通風的地方保存,最多保存七天左右,也可以放在冰箱冷藏保存。在煮元宵時,要熱水下鍋,冷水下鍋,可能使元宵受熱不均勻,最終出現外面已經熟了,而裏面沒有熟的現象。煮的時候要用勺子貼着鍋底不斷攪拌,防止其粘鍋影響外觀。
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冷藏。元宵可以存放在陰涼通風的地方保存,最多保存七天左右,也可以放在冰箱冷藏保存。在煮元宵時,要熱水下鍋,冷水下鍋,可能使元宵受熱不均勻,最終出現外面已經熟了,而裏面沒有熟的現象。煮的時候要用勺子貼着鍋底不斷攪拌,防止其粘鍋影響外觀。