薯條要冷凍還是冷藏

1、冷凍。對於半成品的生薯條保存時需要放入冰箱的冷凍層存儲，若是將生薯條放入冷藏室保存時間過長導致其變質產生異味等情況。

2、冷藏或是常温保存。對於已經炸熟且食用不完的薯條可以放置於冰箱內冷藏可以保存3-4天，室温下只能保存1-2天。