紅糖發糕要蒸多長時間

十五至二十分鐘。紅糖發糕主要是用糯米與紅糖製作而成，蒸發糕用到的時間與其發糕的大小，用到的鍋具，火力的大小有關。一般用高壓鍋蒸發糕用到的時間會比較短，在十五分鐘就可以。蒸好的發糕可以在鍋中多燜五分鐘，這樣可以保證發糕徹底成熟。