臘肉吃的時候要洗嗎
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需要。臘肉大致分為兩類,一種是風乾臘肉,另一種是煙燻臘肉。兩種臘肉在製作的時候表面都會附上大量的灰塵,煙燻的則會有大量的煙灰。在食用之前可以用温水清洗掉其表面呢的雜質和灰塵。清洗後的臘肉,鹹味也會降低一些;想要臘肉鹹味降低還可選擇泡、煮。
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臘肉
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需要。臘肉大致分為兩類,一種是風乾臘肉,另一種是煙燻臘肉。兩種臘肉在製作的時候表面都會附上大量的灰塵,煙燻的則會有大量的煙灰。在食用之前可以用温水清洗掉其表面呢的雜質和灰塵。清洗後的臘肉,鹹味也會降低一些;想要臘肉鹹味降低還可選擇泡、煮。