草莓洗的時候會掉色嗎
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會。草莓掉色是因為草莓含有花青素,這種物質是一種水溶性的成分,更是一種天然色素, 所以在清洗的時候草莓一旦接觸到水,水的顏色就會發生變色。在購買草莓回來時,本身出現了大大小小的磕碰,組織受到了破損,所以草莓更容易掉色。對於掉色的草莓,只要沒有腐爛現象,就不用扔掉。
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草莓
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會。草莓掉色是因為草莓含有花青素,這種物質是一種水溶性的成分,更是一種天然色素, 所以在清洗的時候草莓一旦接觸到水,水的顏色就會發生變色。在購買草莓回來時,本身出現了大大小小的磕碰,組織受到了破損,所以草莓更容易掉色。對於掉色的草莓,只要沒有腐爛現象,就不用扔掉。