大臘魚泡的時候要放什麼嗎

麪粉。大臘魚泡的時候加入適量的麪粉，比較容易清洗，清洗乾淨的大臘魚，能烹飪出很多的美味菜餚，例如香辣大臘魚，幹鍋大臘魚，麻辣大辣魚，孜然大臘魚等。大臘魚在保存的時候可以放在陰涼乾燥的地方存放或者把大臘魚清洗乾淨放在冰箱裏冷凍保存。