![客家鹹粥怎麼做-客家鹹粥的做法]( "客家鹹粥怎麼做-客家鹹粥的做法")
- “我們總説，生活要有儀式感，其實，儀式感並不只是每一個節日，而是生活的每一天，每件事的態度，及每一餐的用心程度。早安！親，您吃了嗎？#早餐打卡～客家鹹粥。”食材明細主料大米（適量）香腸（一根）白蘿蔔（半個）輔料芹菜（適量）調料鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）客家鹹粥的做法...
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![鹹骨粥怎麼做-鹹骨粥的做法]( "鹹骨粥怎麼做-鹹骨粥的做法")
- 食材明細主料扇骨（適量）大米（適量）輔料姜（適量）胡椒粉（適量）葱花（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鹹骨粥的做法步驟1、扇骨洗淨。2、加入一勺鹽拌勻醃製放冰箱過夜。3、鹹骨丟到鍋里加入幾片姜和水。4、水煮沸撇去浮末。5、大米洗淨。6、加入適量鹽醃製15分鐘。7...
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![芋頭鹹粥怎麼做-芋頭鹹粥的做法]( "芋頭鹹粥怎麼做-芋頭鹹粥的做法")
- “芋頭是秋天很好的應季食材，天氣轉涼時，來上一鍋暖暖的芋頭粥，暖身暖胃。”食材明細主料荔浦芋頭（0.5個）胡蘿蔔（0.5個）火腿腸（2根（細））幹香菇（6朵）大米（1杯）輔料香葱（1棵）乾貝（10粒）高鈣蝦皮（適量）調料生抽（1匙）白胡椒粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）芝麻香油（0.5匙）豬油（1匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難...
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![鹹鴨蛋粥怎麼做-鹹鴨蛋粥的做法]( "鹹鴨蛋粥怎麼做-鹹鴨蛋粥的做法")
- “即簡單又美味，鹹粥-別有一番風味！”食材明細主料大米（半杯）鹹鴨蛋（一個）輔料黃豆（少許）青菜（少許）純淨水（適量）調料鹽（少許）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹鴨蛋粥的做法步驟1、鹹鴨蛋。2、切開。3、青菜摘好洗淨。4、切碎。5、泡發好的黃豆備用。6、大米洗淨備用。7、大米、黃豆...
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![鮮蝦鹹粥怎麼做-鮮蝦鹹粥的做法]( "鮮蝦鹹粥怎麼做-鮮蝦鹹粥的做法")
- “中午的剩飯🍚剩蝦🦐，晚上來煮個鹹粥吧，健康又暖胃。”食材明細主料剩飯（適量）剩蝦（幾個）青菜（2小顆）輔料薑絲（若干）熟黑白芝麻（少量）枸杞（少量）調料麻油（2小勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮮蝦鹹粥的做法步驟1、中午的剩飯剩蝦🦐，和薑絲。如果是鮮蝦，加料酒焯一遍水，備用。2、...
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![鹹肉米粥怎麼做-鹹肉米粥的做法]( "鹹肉米粥怎麼做-鹹肉米粥的做法")
- “立秋一過，小北風一吹，天涼了我也感冒了。還沒等我補好膘，感冒就先到了。天氣漸漸地涼了，也到了喝粥的季節了。一碗温熱的粥，香香糯糯的，喝了暖心暖胃。今天的粥是用大米，瘦豬肉、松花蛋，精鹽熬製的。豬肉提前用鹽和料酒醃漬了一天一夜，製成了鹹肉，這樣熬出的米粥就有了鹹肉的鮮香...
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![鹹蛋粥怎麼做-鹹蛋粥的做法]( "鹹蛋粥怎麼做-鹹蛋粥的做法")
- “昨天用了鹹蛋黃做菜了，剩下蛋白，也不能浪費食物，今天用鹹蛋白做粥，競然也很美味。”食材明細主料二米粥（適量）鹹蛋白（適量）輔料油（少許）生菜（少許）薑絲（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋粥的做法步驟1、生菜切絲，切點薑絲，鹹蛋白。2、預約煲好的二米粥(小米，大米)。3、把粥放...
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![蝦米炒客家才甫的做法 蝦米炒客家才甫(鹹蘿蔔乾) 蝦米炒客家才甫怎麼做]( "蝦米炒客家才甫的做法 蝦米炒客家才甫(鹹蘿蔔乾) 蝦米炒客家才甫怎麼做")
- “客家醃菜，在客家人的生活上起着重要作用，家家都會製作鹹菜才甫。炒才甫可以是熱菜，也可以是涼菜。”食材明細主料才甫（200克）蝦米（20克）輔料小米椒（1條）葱（10）胡椒粉（2克）香油（15克）原味（口味）未知（難度）蝦米炒客家才甫的做法步驟1、把才甫斜刀切薄片。2、改刀切成絲。3、把葱和小米椒切碎...
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![鹹肉粥怎麼做-鹹肉粥的做法]( "鹹肉粥怎麼做-鹹肉粥的做法")
- “梁實秋先生説“喝粥聊勝於喝西北風。”瞧着這春麗風暖，清粥小菜，這份情致，這份功夫想來也該勝過先生所説的薄粥了吧！”食材明細主料大米（150ml）輔料薄鹽鹹肉（切5至6片）生菜（1片）雞蛋（1個）姜（適量）調料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鹹肉粥的做法步驟1、按1：8的米、水...
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![鹹雞粥怎麼做-鹹雞粥的做法]( "鹹雞粥怎麼做-鹹雞粥的做法")
- 食材明細主料鹹雞（少許）白粥（適量）輔料薑絲（少許）葱花（少許）調料香油（少許）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹雞粥的做法步驟1、準備:米小半杯，鹹雞，葱花，薑絲。2、把米清洗一下放入高壓鍋煮成粥。3、高壓鍋煮的粥快又綿。4、將鹹雞放入煮好的白粥裏煮三分鐘，讓鹹雞的味道釋放出來，不...
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![客家鹹菜燜豬肉怎麼做-客家鹹菜燜豬肉的做法]( "客家鹹菜燜豬肉怎麼做-客家鹹菜燜豬肉的做法")
- “老公是客家人，入鄉隨俗，婚後經常吃到很多客家菜，其中這個酸菜燜豬肉好吃得不要不要的，酸菜爽口，五花肉肥而不膩，非常下飯。”食材明細主料鹹菜（1棵）五花肉（300克）輔料生薑（1個）生抽（10ml）花生油（15ml）黃酒（10ml）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）客家鹹菜燜豬肉的做法步驟1、準備食材。2...
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![品臻客粥米的做法 品臻客粥米試吃報告 品臻客粥米怎麼做]( "品臻客粥米的做法 品臻客粥米試吃報告 品臻客粥米怎麼做")
- “6月26日快遞打電話給我叫我下樓去取貨，我在想好像我沒有買什麼東西啊，再加上我在上班沒有辦法回家取，我就叫快遞送到物業處我下班去取。晚上回到家，取了貨打開看，原來是品臻客米，回家打開包裝，是真空包裝。因為上班沒有空，所以等到星期天就試試看粥米如何？打開包裝米很碎，但是很...
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![客家菜乾鹹排骨粥怎麼做-客家菜乾鹹排骨粥的做法]( "客家菜乾鹹排骨粥怎麼做-客家菜乾鹹排骨粥的做法")
- 食材明細主料大米（適量）客家萊幹（適量）排骨（適量）清水（適量）奄制排骨用料油（適量）鹽（適量）糖（適量）米酒（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）客家菜乾鹹排骨粥的做法步驟1、準備材料。2、排骨隔晚奄製備用。3、大米和菜乾清洗乾淨，放入適量清水，按下煮粥鍵煲兩小時即可。4、成品。小竅門...
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![客家鹹菜炒牛肉怎麼做-客家鹹菜炒牛肉的做法]( "客家鹹菜炒牛肉怎麼做-客家鹹菜炒牛肉的做法")
- “客家鹹菜，鹹中有酸帶甜，且甘香，這是山裏獨有的味道，也是家鄉的味道。”食材明細主料牛肉（200克）鹹菜（100克）輔料油（適量）雞精（1克）酒糟（30克）姜茸（25克）原味（口味）未知（難度）客家鹹菜炒牛肉的做法步驟1、姜切碎，鹹菜切條。2、牛肉切薄片，醃製備用。3、鍋燒熱下油、姜、酒糟炒香，下牛肉翻炒。4...
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![鹹肉粥的做法 清熱潤燥鹹肉粥 鹹肉粥怎麼做]( "鹹肉粥的做法 清熱潤燥鹹肉粥 鹹肉粥怎麼做")
- 食材明細主料龍骨頭（適量）胡蘿蔔（適量）米（適量）輔料姜（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鹹肉粥的做法步驟1、龍骨頭洗淨。2、加適量鹽調味。3、調味後放入袋中放冰箱保存三個小時以上。4、胡蘿蔔切粒。5、米洗淨備用，可以充分吸收水分。6、醃好的骨頭放入鍋中。7...
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![客家鹹湯圓怎麼做-客家鹹湯圓的做法]( "客家鹹湯圓怎麼做-客家鹹湯圓的做法")
- “今天的慶祝”食材明細主料茼蒿菜（5把）豬肉絲（50g）湯圓（1碗）韭菜（1把）輔料豬油（3大匙）蒜末（1大匙）芝麻油（適量）蝦米（2大匙）香菇（5躲）紅葱頭（3顆）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）客家鹹湯圓的做法步驟1、炒蒜末紅葱頭末倒入鍋裏，再加入豬油和芝麻油炒勻，然後放入蒜末。（蒜末不能先放，否...
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![鹹肉粥的做法 黃花菜乾菜煲鹹肉粥 鹹肉粥怎麼做]( "鹹肉粥的做法 黃花菜乾菜煲鹹肉粥 鹹肉粥怎麼做")
- “黃花菜性平、味甘、微苦，歸肝、脾、腎經；有清熱利尿，解毒消腫，止血除煩，寬胸膈，養血平肝，利水通乳，利咽寬胸，清利濕熱，發奶等功效；主治眩暈耳鳴、心悸煩悶、小便赤澀、水腫、痔瘡便血等病症。黃花菜是預防中老年人疾病和延緩機體衰老的佳蔬。黃花菜鹹肉粥，可以做為可作為孕婦、產婦...
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![客家鹹豬肉的做法 用最古老的方法烹飪豬肉—客家鹹豬肉 客家鹹豬肉怎麼做]( "客家鹹豬肉的做法 用最古老的方法烹飪豬肉—客家鹹豬肉 客家鹹豬肉怎麼做")
- “在以前物資缺乏，食物保存條件受限制的年代，我們聰明的祖先都會用食鹽，把一些珍貴的肉類、魚類或者蔬菜醃漬起來保存，延長食用時間，客家鹹豬肉便是其中之一，也是最有名的醃製美食之一。用最傳統的鹽醃法，將新鮮的五花肉以各式調味料和香料，醃漬二到三天入味後，即成醃鹹豬肉，然後依...
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![鹹粥怎麼做-鹹粥的做法]( "鹹粥怎麼做-鹹粥的做法")
- “最近婆婆胃不舒服，連續吃了兩天的面線，今天就做了鹹粥給婆婆吃！味道還不錯，拍照技術太渣，別介意哈！”食材明細主料大米（適量）包菜（適量）胡蘿蔔（少量）瘦肉（適量）幹香菇（7.8朵）蝦米（適量）海蠣幹（適量）輔料老抽（一小勺）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹粥的做法步驟1、大米洗好...
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![客家鹹雞怎麼做-客家鹹雞的做法]( "客家鹹雞怎麼做-客家鹹雞的做法")
- “客家鹹雞，遠近聞名，是一道遠古留傳下來的經典菜。”食材明細主料光雞（1只）輔料鹽（適量）十三香（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）客家鹹雞的做法步驟1、把雞搞淨，內外抹遍鹽，過1O分鐘再抹一遍，然後肚裏面抹遍十三香，入冰箱凍一天。2、取出雞，放入蒸鍋隔水蒸。3、蒸熟後，斬件裝盤...
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![【芸芸小廚】 客家鹹雞 怎麼做-客家鹹雞 的做法 客家鹹雞]( "【芸芸小廚】 客家鹹雞 怎麼做-客家鹹雞 的做法 客家鹹雞")
- “今天給家人做一道客家鹹雞，雞肉蒸得軟爛，只有鹽這樣簡單的調味，也能做出鮮香滋味。選擇做這一道菜的另一個原因是因為客家鹹雞也叫外婆雞，是説很久以前，在客家人聚居的地方，有一位外婆疼愛外孫，殺雞過年時特地把雞腿留下來，埋在鹽堆裏保存，待到節後女兒帶外孫回孃家時，阿婆就將雞...
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![客家鹹雞爪怎麼做-客家鹹雞爪的做法]( "客家鹹雞爪怎麼做-客家鹹雞爪的做法")
- “客家鹹雞爪的做法跟客家鹹雞的做法差不多，口感更爽脆。”食材明細主料雞腳（400克）輔料十三香（適量）鹽（適量）鹽焗雞粉（1小包）花椒（3克）小茴（3克）五香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）客家鹹雞爪的做法步驟1、把雞腳去爪，斬半。花椒、小茴加少量水煮開。2、然後把雞腳放入煮5分鐘，關火浸10...
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![客家鹹菜炒豬腸怎麼做-客家鹹菜炒豬腸的做法]( "客家鹹菜炒豬腸怎麼做-客家鹹菜炒豬腸的做法")
- “客家人炒豬大腸都是直接生炒，保持食物的原味，而且是脆脆的。”食材明細主料豬大腸（500克）輔料油（適量）鹽少許（適量）鹹菜（50克）葱（15克）姜（10克）蒜（20克）辣椒（5只）番茄（30克）杏梅（1只）雞蛋（半隻）胡椒粉（3克）小蘇打（1.5克）原味（口味）未知（難度）客家鹹菜炒豬腸的做法步驟1、豬腸整淨切段，加入鹽、雞蛋、生粉...
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![海鮮鹹粥怎麼做-海鮮鹹粥的做法]( "海鮮鹹粥怎麼做-海鮮鹹粥的做法")
- “每次做米飯總會留一碗來做這款快手的海鮮鹹粥，天氣越來越涼了，早上喝一碗熱騰騰的海鮮鹹粥暖胃暖心！”食材明細主料米飯（6勺）鮑魚（2個）香菇（6個）雞蛋（2個）輔料葱花（10克）香菜（10克）鹽（6克）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海鮮鹹粥的做法步驟1、準備好所有的材料備用，把鮑魚、香菇洗淨切...
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![客家小炒的做法 ＜客家菜＞客家小炒 客家小炒怎麼做]( "客家小炒的做法 ＜客家菜＞客家小炒 客家小炒怎麼做")
- “眾所周知，台灣是個多族羣的社會，客家人正是台灣的一大族羣，同時客家菜也是台灣料理的重要組成部份，客家小炒結合了五花肉、魷魚、豆腐乾和芹菜等食材，葷素搭配合理，味道鹹香下飯，今天學做這道客家菜，特地推薦給大家！”食材明細主料五花肉（200g）魷魚乾（80g）五香豆腐乾（80g）輔料芹菜（30g）...
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味味甜
