紫菜和海苔一樣嗎

不一樣。紫菜是個很大的分類，很多海產品都可以稱之為紫菜，如海苔，但紫菜並不等同於海苔。海苔其實是用紫菜經過特殊工序加工後產生的，一般可以直接食用。海苔脆是在兩片海苔中加入帶有芝麻、白砂糖等食材的夾心製作而成的香脆可口。