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關於肉糕的做法的餐飲百科

肉糕怎麼做-肉糕的做法
  • 肉糕怎麼做-肉糕的做法

  • “這是一道來自我們老家的特色小吃,湖北麻城白果肉糕,已經在全國各地的愛旅遊的人人知曉,到過麻城市看杜鵑花的人兒,都肯定吃過這道菜,可以當火鍋,可以清蒸,也可以炸還可以煮,像我是百吃不厭,抖音裏買的,你們趕緊去買吧!”食材明細主料肉糕(適量)紫菜(適量)輔料生抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適...
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(嬰兒可食) 肉糕怎麼做-肉糕的做法 肉糕,升級版午餐肉
  • (嬰兒可食) 肉糕怎麼做-肉糕的做法 肉糕,升級版午餐肉

  • “補鐵又補鈣,蒸着吃不上火!試試雙重蛋白質的完美搭配!做出來的午餐肉非常軟面、好嚼,味道也很好吃。”食材明細主料豬裏脊肉(100g)雞蛋(1個)芝麻醬(10g)玉米澱粉(10g)輔料葱(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉糕的做法步驟1、準備食材,如圖,一次的量。加了點芝麻醬在肉餡裏面,先提...
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蛋皮肉糕怎麼做-蛋皮肉糕的做法
  • 蛋皮肉糕怎麼做-蛋皮肉糕的做法

  • “蛋皮肉糕是道老少皆宜的美味,雞蛋跟豬肉的結合,能夠身體提供豐富的蛋白質。還有補腎滋陰豬肉性平味甘,有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效。”食材明細主料前腿肉(500g)輔料雞蛋(3個)料酒(2勺)鹽(適量)紅薯粉(40g)雞粉(1勺)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋皮肉糕的做法步驟1...
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肉鬆蛋糕的做法 【電飯鍋蛋糕】肉鬆蛋糕 肉鬆蛋糕怎麼做
  • 肉鬆蛋糕的做法 【電飯鍋蛋糕】肉鬆蛋糕 肉鬆蛋糕怎麼做

  • “一般我們吃的蛋糕都是甜的,這次換個口味,烤好的蛋糕抹上沙拉醬,撒上肉鬆,是不一樣的味道喔~”食材明細主料雞蛋(3個)細砂糖(40g)麪粉(100g)輔料沙拉醬(適量)肉鬆(適量)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉鬆蛋糕的做法步驟1、將蛋白和蛋黃分離,裝蛋白的碗要保證無油無水,將食用油加入...
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黃陂肉糕的做法 湖北名菜------【黃陂肉糕】 黃陂肉糕怎麼做
  • 黃陂肉糕的做法 湖北名菜------【黃陂肉糕】 黃陂肉糕怎麼做

  • “前幾天做了魚糕,就一直醖釀着做肉糕,魚糕去年做過一次,肉糕可是從來沒做過,有點不敢下手,心想:“魚糕能做成功,肉糕也差不多,應該不會失敗的。”撩開袖子就幹開了,買魚買肉,準備好就開始了,連着做了一次魚糕肉糕,直到今天我的右手腕還很疼呢,用力過度,為了吃累點也值了!黃陂肉糕,魚糕,肉...
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福州炒肉糕的做法 福州“炒肉糕” 福州炒肉糕怎麼做
  • 福州炒肉糕的做法 福州“炒肉糕” 福州炒肉糕怎麼做

  • ““炒肉糕”有肉不見肉,佩服創作者的想象力豐富……説白了就是以前窮屌絲沒錢吃肉,以最便宜的豬油膏味道代替肉,才做出這道甜品聊以自慰罷了,,,我們現在重温經典美食,吃的是小時候的情懷……不單純美食本身……番薯粉做的炒肉糕食療價值很高,上火時吃了可降火,可以保護消化道、呼...
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肉鬆蛋糕圈怎麼做-肉鬆蛋糕圈的做法
  • 肉鬆蛋糕圈怎麼做-肉鬆蛋糕圈的做法

  • “做了些中間加肉鬆的蛋糕圈,好吃”食材明細主料雞蛋(2個)低粉(50g)白糖(40g)玉米油(20g)牛奶(25g)輔料肉鬆(少許)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉鬆蛋糕圈的做法步驟1、用少許黃油(或者食用油)均勻塗滿模具,防粘。2、篩上一層面粉,模具的防粘就做好了。3、玉米油和牛奶混合在一起,混合...
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肉餡糕的做法 肉餡糕——Meatloaf 肉餡糕怎麼做
  • 肉餡糕的做法 肉餡糕——Meatloaf 肉餡糕怎麼做

  • 食材明細主料絞肉(160克)番茄醬(160克)麪包糠(150克)洋葱(1個)芹菜(2根)雞蛋(5個)輔料鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉餡糕的做法步驟1、絞肉加入鹽,糖,胡椒粉攪拌上勁,再加入番茄醬,麪包糠,一個雞蛋和切碎的洋葱和芹菜。2、攪拌好的肉餡。3、把肉餡放入烤盤成...
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蛋肉糕怎麼做-蛋肉糕的做法
  • 蛋肉糕怎麼做-蛋肉糕的做法

  • “一道很實在的美食,簡單的肉配上簡單的蛋,非常美味!非常營養!豬肉可以為我們提供豐富的優質蛋白質和必須的脂肪酸,還含有大量的有機鐵和促進鐵吸收的半胱氨酸,對預防和改善缺鐵性貧血起着很重要的作用。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、DHA、豐富的維生素、葉酸...
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臘肉炒年糕怎麼做-臘肉炒年糕的做法
  • 臘肉炒年糕怎麼做-臘肉炒年糕的做法

  • 食材明細主料年糕(50克)臘肉(70克)白菜(適量)泡發木耳(適量)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)生抽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)臘肉炒年糕的做法步驟1、臘肉、年糕分別切片。2、準備葱薑末。3、白菜洗淨後切段。4、起鍋燒油。5、下入臘肉翻炒。6、下入年糕翻炒。7、加入葱薑末炒香...
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黃糕燉肉怎麼做-黃糕燉肉的做法
  • 黃糕燉肉怎麼做-黃糕燉肉的做法

  • “俗語説:三十里莜麪,四十里糕,十里蕎麪餓斷腰。意思是黃糕非常耐飢。黃糕主要是流行於晉冀陝蒙部分地區的一種食品。它是用黍子即黃米磨成麪粉,蒸制,最後趁熱“拆糕”。“拆糕”是音譯,實際上是用兩手抹上油,反覆揉翻拍打黃糕,使之更加的筋道柔軟。有一句話不吃油糕不粘油手,本意...
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蔬香肉糕怎麼做-蔬香肉糕的做法
  • 蔬香肉糕怎麼做-蔬香肉糕的做法

  • 食材明細主料絞肉(750克)輔料薺菜(250克)胡蘿蔔(250克)紫薯(250克)澱粉(200克)配料鹽(12克)雞精(6克)葱姜(適量)鹹鮮(口味)氽(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔬香肉糕的做法步驟1、薺菜洗淨,胡蘿蔔去皮,紫薯去皮切塊。2、薺菜燙一下切碎,胡蘿蔔切成末,紫薯蒸熟壓成泥。3、把絞肉加葱姜,鹽,雞精調味攪拌上...
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牛肉燉年糕怎麼做-牛肉燉年糕的做法
  • 牛肉燉年糕怎麼做-牛肉燉年糕的做法

  • “燉牛肉非常美味,年糕與牛肉一起燉,同樣的美味。牛肉鮮嫩,糯糯的年糕有着牛肉鮮香。牛肉燉年糕,妥妥的米飯殺手。”食材明細主料牛肉(750g)年糕(200g)輔料鹽(適量)紅糖(適量)醬油(適量)甜麪醬(適量)桂皮(適量)大料(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛肉燉年糕的做法步驟1...
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肉桂蛋糕怎麼做-肉桂蛋糕的做法
  • 肉桂蛋糕怎麼做-肉桂蛋糕的做法

  • “肉桂蛋糕我們在外面的甜品店吃過一次,一直對那種特殊的香味念念不忘,早就想自己動手做一做,要想完成一件成功的烘焙作品,需要花費精力和時間,最近總是有各種繁瑣的小事情來搗亂,一直也騰不出時間來做這種蛋糕,這次剛好看到有這種現成的預拌粉賣,還是德國原裝進口的,裏面連模具和...
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肉絲年糕怎麼做-肉絲年糕的做法
  • 肉絲年糕怎麼做-肉絲年糕的做法

  • “昨天做的晚餐,家裏面的那頭“餓狼”,我一回家就他就説好餓,我只有暫時拋開了所有的事情,給他做飯。想起家裏面還有一包年糕,和一些豬肉,就拿出來做了肉絲年糕。因為很着急給“餓狼”添年糕,所以慌忙中照片沒有拍好。但是味道卻是非常的美味,我感覺是可以媲美昂貴的韓國年糕了。...
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烤雞肉糕怎麼做-烤雞肉糕的做法
  • 烤雞肉糕怎麼做-烤雞肉糕的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(700克)培根(140克)奶油(100ml)雞蛋(1枚)輔料葱(2根)配料雞汁(半茶匙)鹽(半茶匙)蒜粉(半茶匙)黑胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烤雞肉糕的做法步驟1、食材準備。2、雞肉切小塊,放入攪拌機攪打成茸。烤箱預熱150度。3、將雞肉茸倒入容器裏,加入雞蛋拌勻。4、...
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蒸肉糕怎麼做-蒸肉糕的做法
  • 蒸肉糕怎麼做-蒸肉糕的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(一個)肉末(適量)黑芝麻核桃粉(適量)雞蛋(一個)輔料玉米澱粉(兩勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸肉糕的做法步驟1、食材:胡蘿蔔,肉末,雞蛋,黑芝麻核桃粉2、胡蘿蔔抽細絲3、肉末中加入胡蘿蔔絲,兩勺玉米澱粉,少許鹽,黑芝麻核桃粉4、攪拌均勻5、另取一個碗,碗底抹油,...
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河北肉糕怎麼做-河北肉糕的做法
  • 河北肉糕怎麼做-河北肉糕的做法

  • “現在家裏面燉肉經常剩下肉湯,大家可以做肉糕吃,是一種很好吃的涼菜。。。。”食材明細主料肉餡(適量)肉湯(適量)紅薯澱粉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)醬油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)河北肉糕的做法步驟1、準備肉餡、肉湯、紅薯澱粉、葱、姜、醬油、香油2、肉餡放...
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肉腸鹹蛋糕怎麼做-肉腸鹹蛋糕的做法
  • 肉腸鹹蛋糕怎麼做-肉腸鹹蛋糕的做法

  • “這款小蛋糕學會了在家給孩子做,簡單零失敗的小蛋糕,營養好吃,喧軟噴香,想想都流口水。我家隔三岔五的就會做一次,鄰居家的孩子每次都會來吃,不給都饞哭了。”食材明細主料雞蛋(2個)低筋麪粉(65克)輔料鹽(2克)白糖(20克)玉米油(20克)自制肉腸(適量)小葱末(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
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魚肉蛋糕怎麼做-魚肉蛋糕的做法
  • 魚肉蛋糕怎麼做-魚肉蛋糕的做法

  • “在今天各家品種都頗為豐富的餐桌上,魚肉算是相對比較健康的肉類了。尤其是深海魚類,越低級的深海魚類,也就是越處在食物鏈下端的種類,對人體健康越有利,比如沙丁魚等。在我家的餐桌上通常每週會有一到兩次魚。尤其到蒙城以後,很多在國內價格相對比較昂貴的海魚在這邊卻用買蔬...
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肉炒年糕怎麼做-肉炒年糕的做法
  • 肉炒年糕怎麼做-肉炒年糕的做法

  • “第一次炒這年糕,也是第一次吃這年糕,仰慕好久的韓國年糕,原來早早就在我家冰箱了,昨晚偶才知道,還特地讓老公打電話給他朋友問怎麼煮才好吃。早上我還是自己亂炒一通,大家不要當是菜譜,我只當是一回做菜的日記,謝謝!”食材明細主料年糕(350克)瘦肉未(20克)紅蘿蔔(10克)番茄醬(1匙)生粉水...
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(肉餡糕) 肉餡糕怎麼做-肉餡糕的做法 Meatloaf
  • (肉餡糕) 肉餡糕怎麼做-肉餡糕的做法 Meatloaf

  • “從我還是小孩的時候,肉餡糕就是我媽媽每週必做的一道十拿九穩的好菜.肉餡糕的優點是你可以把它放進烤箱低温慢慢烤,到晚餐的時間它就已經熱烘烘香噴噴的了.每當朋友聚會又或教堂野炊,肉餡糕都是其中很常見的葷菜.肉餡糕不同於其他葷菜的地方在於每家人的做法,味道都不同...
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肉鬆蛋糕的做法 【廣東】肉鬆蛋糕 肉鬆蛋糕怎麼做
  • 肉鬆蛋糕的做法 【廣東】肉鬆蛋糕 肉鬆蛋糕怎麼做

  • “肉鬆蛋糕做起來好輕鬆,用了海綿蛋糕的做法,塗抹點沙拉醬,配點肉鬆就很好吃了。”食材明細主料低筋麪粉(110克)蛋(4個)肉鬆(適量)沙拉醬(適量)輔料橄欖油(25克)糖(90克)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉鬆蛋糕的做法步驟1、蛋糕材料2、蛋與糖一起打至發白,紋路清晰不易散去3、低粉...
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肉鬆蛋糕怎麼做-肉鬆蛋糕的做法
  • 肉鬆蛋糕怎麼做-肉鬆蛋糕的做法

  • “肉鬆鹹鹹的,和輕盈柔軟的蛋糕甜味很搭,甜中帶鹹,一下子吃掉3個也不會膩。”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(65g)牛奶(47g)玉米油(50g)細砂糖(40g)輔料肉鬆(55g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉鬆蛋糕的做法步驟1、牛奶和玉米油攪拌至沒有出現水油分離,就是乳化好的狀態2、將麪粉...
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牛肉年糕怎麼做-牛肉年糕的做法
  • 牛肉年糕怎麼做-牛肉年糕的做法

  • 食材明細主料中國年糕(1磅)牛肉(½磅)台灣白菜(½磅)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉年糕的做法步驟1、牛肉片加鹽、料酒、雞粉、白胡椒粉和1湯匙玉米粉醃制至少30分鐘2、在大的烹飪鍋裏燒開半鍋水然後加年糕煮約4分鐘,備用3、不粘鍋內加4湯匙油炒煮牛肉4、5分鐘,放置一邊...
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