![炸天婦羅怎麼做-炸天婦羅的做法]( "炸天婦羅怎麼做-炸天婦羅的做法")
- “姐姐家在北戴河，過年給發了一箱子去頭蝦，個頭好大，無頭的蝦，長度快趕上我的手掌了，有個姐姐真好！這個蝦是冷凍的，用它來做天婦羅還是比較合適的，只是料汁沒有用蘿蔔泥和醬油之類的，而是用了孩子們喜歡的番茄醬來做沾汁。家庭美食就是這樣，家人喜歡的味道才是最好的。”食材明細主...
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![炸天婦羅的做法 鮮嫩美味---炸天婦羅 炸天婦羅怎麼做]( "炸天婦羅的做法 鮮嫩美味---炸天婦羅 炸天婦羅怎麼做")
- “天婦羅聽上去是一個很柔和很女性的名字，看上去也一樣，總讓人想起一個委委婉婉的、穿着一雙木拖板的日本婦女。可實際上，天婦羅還蠻生猛的，確切地説，它是一種烹飪方式，油炸。在日本菜裏，大多數都講究原汁原味，原來什麼樣，端上來還是什麼樣子，生生的淡淡的，最多也就切切小，拗個造型。...
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![瑤柱天婦羅的做法 瑤柱天婦羅（關東天婦羅） 瑤柱天婦羅怎麼做]( "瑤柱天婦羅的做法 瑤柱天婦羅（關東天婦羅） 瑤柱天婦羅怎麼做")
- “天婦羅在日本關東與關西其實指兩種不同的東西。關東的天婦羅為一種魚貝類或蔬菜等裹以小麥粉與蛋汁，並油炸的日本料理，在台灣香港都被譯成天婦羅。而關西的天婦羅為一種魚漿調製後的油炸食品（就是可以買回家再做加工的食品，就像一種食材），關東稱關西的天婦羅為薩摩揚（薩摩揚げ...
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![為什麼把油炸叫做天婦羅]( "為什麼把油炸叫做天婦羅")
- 因為這是從日本詞彙中音譯過來的，日本對於油炸食物叫法與漢字解釋非常的想像。日本的天婦羅在製作前會裹上厚厚的麪粉，這樣經過炸制後的食材食用起來外酥內軟、美味可口，還會夾雜着麪粉的香味。日本除了天婦羅比較有名，關東煮也是享譽世界的。...
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![天婦羅的做法 口感酥脆輕盈如羽的【天婦羅】 天婦羅怎麼做]( "天婦羅的做法 口感酥脆輕盈如羽的【天婦羅】 天婦羅怎麼做")
- “每次去日本料理店，我們一家都極愛那個天婦羅，公主喜歡蝦子天婦羅，先生喜歡烏賊天婦羅，我則喜歡蔬菜天婦羅。但是，日料中精緻的小小一盤，酥鬆脆嫩的口感和着醬油蘿蔔泥的清香，往往三下兩下就光盤了，吃了還真是不太過癮。一直想着在家做做，查閲了一堆天婦羅做法，真是五花八門，種類繁...
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![創意芥辣天婦羅的做法 創意芥辣天婦羅（炸蝦） 創意芥辣天婦羅怎麼做]( "創意芥辣天婦羅的做法 創意芥辣天婦羅（炸蝦） 創意芥辣天婦羅怎麼做")
- “芥辣的創意菜，為你的味蕾帶來不一樣的體驗！”食材明細主料鮮蝦（400g）輔料脆炸粉（200g）調料卡夫醬（150g）煉乳（50g）勁霸青芥辣（5g）檸檬汁（適量）食鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）創意芥辣天婦羅的做法步驟1、準備小盤，依次加入卡夫醬100g，煉乳30g，勁霸青芥辣5g，檸檬汁幾滴...
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![製作天婦羅都有哪些小技巧-天婦羅怎麼炸比較脆]( "製作天婦羅都有哪些小技巧-天婦羅怎麼炸比較脆")
- 日本有很多的美食，並且飲食習慣和結構與我們都比較相似，畢竟算是鄰國，其中最受歡迎的一種美食就是天婦羅了，今天我們就來説一説天婦羅怎麼炸比較脆?一、天婦羅怎麼炸比較脆其實我們在炸這種食物的時候，最主要的就是在外面裹上一層面糊，而麪糊的調製比例是非常重要的，一般除了正...
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![天婦羅蝦卷的做法 製作天婦羅蝦卷 天婦羅蝦卷怎麼做]( "天婦羅蝦卷的做法 製作天婦羅蝦卷 天婦羅蝦卷怎麼做")
- 食材明細主料蝦（適量）輔料麪粉（適量）雞蛋（一個）冷水（適量）食用油（適量）米飯（適量）清淡（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）天婦羅蝦卷的做法步驟1、把麪粉、雞蛋和冷水放在一個碗裏攪拌均勻。2、炸蝦。必須有足夠的油把蝦淹沒。3、做壽司的包裝。 拿出你的砧板,保鮮袋,紫菜。把紫菜分割...
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![蔬菜天婦羅怎麼做-蔬菜天婦羅的做法]( "蔬菜天婦羅怎麼做-蔬菜天婦羅的做法")
- “雖然名字叫蔬菜天婦羅，其實是添加了白肉魚和山藥泥的蔬菜小餅，營養小巧，非常適合寶寶食用”食材明細主料龍利魚（100g（或鱈魚））山藥（50g）新鮮蔬菜（100g）雞蛋（1只）麪粉（150g）輔料鹽（一小勺）料酒（一小勺）薑末（一小勺）植物油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蔬菜天婦羅的做法步驟1、龍利魚...
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![天婦羅紫蘇怎麼做-天婦羅紫蘇的做法]( "天婦羅紫蘇怎麼做-天婦羅紫蘇的做法")
- 食材明細主料紫蘇（適量）輔料生粉（適量）麪粉（適量）雞蛋（適量）胡椒粉（適量）調料鹽（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）天婦羅紫蘇的做法步驟1、紫蘇葉洗淨晾乾。2、麪粉。3、加入胡椒粉。4、加入雞蛋。5、拌勻如圖。6、放入紫蘇葉。7、油温起小泡時放入。8、放入紫蘇葉。9、炸好取...
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![炸蝦天婦羅怎麼做-炸蝦天婦羅的做法]( "炸蝦天婦羅怎麼做-炸蝦天婦羅的做法")
- “天婦羅，被香港美食家蔡瀾視為“最能代表日本的美食”，實際上卻是徹徹底底的舶來品，源於葡萄牙大齋期時對肉製品的替代。16世紀，“Tempora”經傳教士帶到日本後迅速走紅，並在日本匠人精神的專研下於異國發揚光大。輕裹面衣，高温油炸的簡單料理方式使得天婦羅支持種類繁多的食...
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![天婦羅的做法 饞嘴小吃---天婦羅 天婦羅怎麼做]( "天婦羅的做法 饞嘴小吃---天婦羅 天婦羅怎麼做")
- “天婦羅是一道日式料理。把海鮮或者蔬菜掛入麪粉炸至金黃香脆，蘸上醬油和蘿蔔拌均勻的調料汁食用。是在家小酌或者當成小吃來食用的一種很不錯的美味。”食材明細主料大蝦（10個）麪粉（150克）輔料芹菜葉（適量）蛋黃（1個）配料吉士粉（5克）白蘿蔔（50克）鮮貝露（3克）生抽（5克）魚露（2克）清水（100克）其...
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![天婦羅怎麼做-天婦羅的做法]( "天婦羅怎麼做-天婦羅的做法")
- “可以做成天婦羅的食材很多：青椒、茄子、秋葵、舞茸、紅薯、蝦、魚竹輪、蟹肉……我今天就用家裏現有的食材做最簡單的天婦羅組合（天ぷら盛り合わせ）～(^^)”食材明細主料紅薯（2個）胡蘿蔔（1根）蟹肉棒（8個）白蘿蔔（1/4根）輔料天婦羅粉（6大勺）淨水（1杯）色拉油（適量）生抽（少量）其他（口味）炸（工藝）一小...
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![天羅婦的做法 今晚吃日本料理了—天羅婦 天羅婦怎麼做]( "天羅婦的做法 今晚吃日本料理了—天羅婦 天羅婦怎麼做")
- “前幾天整了一頓西餐，紅酒，燭光，結果喝的我暈暈乎乎地拉着老公又哭又鬧，老公説我耍酒瘋，從此給我下了禁酒令。為了補償一下，給自己拉點票數，今天晚上整個熟悉的日本料理來。先説這個日式炸蔬菜（てんぷら）吧，據説日本的專業廚師在做的時候，其實是先用手指去探一下油温的。這個我可不...
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![中式天婦羅怎麼做-中式天婦羅的做法]( "中式天婦羅怎麼做-中式天婦羅的做法")
- 食材明細主料麪粉（10勺）輔料角瓜（1塊）鹽（1勺）胡椒粉（1勺）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）中式天婦羅的做法步驟1、角瓜切絲，倒入調好的麪糊裏（適量清水加適量麪粉調成糊狀），調入適量鹽和胡椒粉攪拌均勻。2、入油鍋炸。3、炸至金黃色撈出瀝下油即可。...
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![天婦羅（日式炸蝦）-日式炸蝦]( "天婦羅（日式炸蝦）-日式炸蝦")
- “天婦羅來自葡語tempura的音譯，是食材掛薄面糊後炸制的一種日式料理方式。因為我今天只選用的海蝦（天婦羅裏我的最愛）搭配幾片莧菜葉完成這道天婦羅，所以也可以説它只是日式炸蝦。天婦羅成功的幾點評判包括：是否能夠直立不彎腰，是否具備外脆裏嫩的口感，是否脆而不油膩等等。為...
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![天婦羅炸蝦怎麼做-天婦羅炸蝦的做法]( "天婦羅炸蝦怎麼做-天婦羅炸蝦的做法")
- “別傻傻的以為天婦羅是日本的，天婦羅絕對不是日本的哦。吃日本料理的時候，很多人以為天婦羅就是日本的，其實是葡萄牙的。記住了，別再被騙哦。天婦羅炸蝦的酥脆讓吃貨流連忘返，其實在家也能輕鬆駕馭。掌握好要訣，第一蝦要醃製，第二油温掌控好；第三要回鍋炸，第四蝦要新鮮。所用食材...
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![天婦羅蝦怎麼做-天婦羅蝦的做法]( "天婦羅蝦怎麼做-天婦羅蝦的做法")
- “天婦羅蝦外層酥脆蓬鬆，蝦肉由於外面的脆衣鎖住了水分保持了蝦的鮮嫩口感，蘸上喜歡的醬料真滴是脣齒留香。這道菜幾乎每星期都要做一次，兒子太喜歡吃了。每次都是我鍋裏在炸，他手裏拿筷子等我出鍋，等全部炸完，能端上餐桌的已經不多幾個了，看着他對着筷子上的蝦呼哧呼哧吹着熱氣...
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![綜合天婦羅怎麼做-綜合天婦羅的做法]( "綜合天婦羅怎麼做-綜合天婦羅的做法")
- “炸天婦羅不一定要用專門的天婦羅粉的，自己用低粉和雞蛋也可以調的。，比例為雞蛋佔15％，麪粉佔35％，水佔50％。其他麼看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟着感覺來做。草月畢竟也不是專業廚師，賣相和人家店裏的是沒法比的。拍照技術也不咋地。只為了自家餐桌上能多點花樣，也為了某...
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![香椿天婦羅怎麼做-香椿天婦羅的做法]( "香椿天婦羅怎麼做-香椿天婦羅的做法")
- “又到了可以吃香椿的季節，總吃香椿炒蛋有點膩，不喜歡香椿魚那種厚厚的面層。就試着用天婦羅的吃法做了一下，還挺好吃的。不用復炸，不用温度計。”食材明細主料香椿（隨意（冷藏））低筋麪粉（40g（冷藏））澱粉（10g（冷藏））雞蛋（1個（冷藏））水（100g（冷藏））輔料海鮮醬油（10g）蒸魚豉油（5g）清水（25g）白蘿蔔（隨意（可選））...
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![天婦羅版炸茄盒怎麼做-天婦羅版炸茄盒的做法]( "天婦羅版炸茄盒怎麼做-天婦羅版炸茄盒的做法")
- “調製多用餡兒料，也可用於製作釀尖椒。調味粉根據個人喜好自由選擇，控制油温是關鍵。”食材明細主料長茄（500克）肥瘦豬肉（500克）生雞蛋（一個）玉米澱粉（少許）輔料葱（適量）姜（適量）天婦羅炸粉（100克）清水（160克）調料生抽醬油（適量）料酒（適量）細砂糖（適量）精鹽（適量）五香粉（適量（或其他調味粉））五香（口味）炸...
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![什錦天婦羅怎麼做-什錦天婦羅的做法]( "什錦天婦羅怎麼做-什錦天婦羅的做法")
- “超級模仿秀，日本料理裏的熱門小菜一道，喜歡吃的朋友趕緊動手做吧！”食材明細主料海蝦（適量）青椒（適量）紅蘿蔔（適量）鮮香菇（適量）輔料麪粉（5勺）泡打粉（約2g）鹽（約2g）水（1杯）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）什錦天婦羅的做法步驟1、準備所需材料2、蝦去頭去殼，蝦尾部分留住，用牙籤挑去沙線，用...
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![炸天婦羅如何做簡單又好吃]( "炸天婦羅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料基礎魚漿：適量豬背油：適量中筋麪粉：適量糯米粉：適量醃製小黃瓜：適量胡椒粉：適量鹽：適量細砂糖：適量米酒：適量輔料具體步驟1.豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出，再用調理機打成泥。2.將所有調味料和作法1的材料加...
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![炸蝦天婦羅的做法 【炸蝦天婦羅】 炸蝦天婦羅怎麼做]( "炸蝦天婦羅的做法 【炸蝦天婦羅】 炸蝦天婦羅怎麼做")
- “天婦羅是日式料理中的油炸食品，用麪粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色，吃時蘸醬油和蘿蔔泥調成的汁，鮮嫩美味，香而不膩。天婦羅不是某個具體菜餚的名稱，而是對油炸食品的總稱。而具體的種類則有蔬菜天婦羅、海鮮天婦羅，什錦天婦羅等等。自己...
- 31206
![天婦羅的做法 天婦羅（大蝦，紅薯，西葫蘆，茄子） 天婦羅怎麼做]( "天婦羅的做法 天婦羅（大蝦，紅薯，西葫蘆，茄子） 天婦羅怎麼做")
- “在餐館裏吃天婦羅，一盤只有幾片素食的和兩三隻蝦，總嫌少，所以今天在家做上一大盤吃個飽吃個夠，過癮！”食材明細主料蝦（適量）茄子（適量）紅薯（適量）西葫蘆（適量）輔料天婦羅預拌粉（適量）烏冬汁（適量）調料鹽（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）天婦羅的做法步驟1、大蝦去殼留尾，蝦線清理幹...
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味味甜
