臘魚泡的時候需要放什麼嗎

放水即可。臘魚是用鯽魚、鯉魚等曬乾後製作出來的食品，風味獨特，比較耐儲藏，主要產自於南方地區。臘魚的質地堅硬，不適合直接烹飪，所以在製作美食之前需要將其泡發。泡臘魚的方法簡便，直接將臘魚放入水中浸泡，泡軟後撈出控幹水分即可。臘魚本身很鹹，所以烹飪美食的過程中不要添加過多的食用鹽。