煮泡麪什麼時候放雞蛋更好吃？

泡麪，可以説是非常常見的快手美味了，但是要煮得好吃也是有小竅門的，比如加什麼配菜味道更豐富，放肉更好吃還是放雞蛋更好吃，放雞蛋的話那煮泡麪什麼時候放雞蛋更好吃？在小編看來，這完全取決於你想要什麼口味什麼狀態的雞蛋，接下來小編來跟大家聊聊關於這方面的問題。

煮泡麪什麼時候放雞蛋更好吃

1.比較常見的做法是水開之後放雞蛋。 一般和泡麪一起煮的蛋，出來的效果要是一個完整的荷包蛋才行，要確保達到這個效果要滿足雞蛋放的時間準確，煮的期間不被攪動，那麼最好是先在鍋裏放入適量的水，然後等水開後再打入雞蛋，不要晃動，大約煮1-2分鐘等蛋白完全凝固之後下面條，大火煮2分鐘麪條斷生後即可關火，燜1分鐘左右完整的雞蛋泡麪就煮好了。

2.如果想要保持雞蛋不碎，可以把雞蛋先在開水裏泡一分鐘，然後打進去就是完整的荷包蛋。或者在水到八分開時先卧蛋，在蛋清逐漸把蛋黃包住後，撈出來，然後下面，再把蛋放進去，這樣就是很完美的荷包蛋了。或者可以在熱水裏打入雞蛋然後在微波爐里加熱一分鐘，就一樣是完美的荷包蛋。

3.也有的人會把蛋黃蛋白分開煮，面煮開時候，先把蛋白和麪一起煮，然後在面斷生後把蛋黃倒進去關火燜一分鐘，出來的就是流黃蛋了。或者在出鍋前3分鐘時打進去雞蛋，在雞蛋外圍淋上湯汁或者覆蓋一些麪條。

如果想要吃生蛋黃的話，等面煮熟以後再打入雞蛋，用麪湯來加熱蛋清，但温度不足以蛋黃凝固甚至變成溏心蛋。

實際上，煮泡麪是最方便，最快捷的食物，而煮一碗美味的泡麪，雞蛋是靈魂，而關於煮泡麪什麼時候放雞蛋更好吃，這是一個非常關鍵的問題，如果時間不對，很有可能一碗泡麪就毀了。 以上的內容或許不是最準確最權威的，但是大家也可參考參考嘗試一下。