萵筍葉子可以直接煮了吃嗎

可以。萵筍和萵筍葉子都可以食用，萵筍去皮後可以用來涼拌或者炒肉，葉子主要也是兩種吃法，第一種洗乾淨的新鮮萵筍葉焯水，焯水過程中加少許食鹽，保證葉子的顏色，焯好水後放食鹽、醋、小米辣、蒜涼拌，第二種吃法比較簡單，直接放入火鍋裏面涮着吃。