蓮子不泡可以直接煮嗎

不可以。新鮮蓮子不泡可以直接煮，乾製的蓮子在煮之前，需要放在清水中浸泡三個小時。蓮子是常見的食材，吃法多樣，可以用於製作蓮子粥、紅棗蓮子小米粥、蓮子銀耳紅棗湯、銀耳紅棗枸杞湯、豬肚燉蓮子等美食。鮮蓮子可以放在冰箱急凍保存，幹蓮子可以放在冰箱冷藏或冷凍保存。