泡菜的白霜如何去掉

在泡菜裏放入少量的白酒或者芹菜可以去掉泡菜的白霜。泡菜壇起白霜，有雜菌進入泡菜壇裏，在泡菜罈子裏放入少量的白酒即可去掉白霜。在製作泡菜的時候，不要沾油沾生水，這樣就不易起白霜，也不會影響泡菜的口感。泡菜罈子存放的時候要放在陰涼乾燥的地方。