梅菜在北方叫什麼菜
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梅乾菜、鹽乾菜。梅菜是使用新鮮青菜,經過控乾和醃製而製成的,而北方也叫做梅乾菜或梅鹹菜。製作好的梅菜,可放在避光陰涼的罈子裏密封長期保存,也可以放在冷箱冷凍保存。梅菜的吃法多樣,可炒菜,可蒸肉,可做包子餡料,最常見的一道菜,就是梅菜扣肉。
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梅乾菜、鹽乾菜。梅菜是使用新鮮青菜,經過控乾和醃製而製成的,而北方也叫做梅乾菜或梅鹹菜。製作好的梅菜,可放在避光陰涼的罈子裏密封長期保存,也可以放在冷箱冷凍保存。梅菜的吃法多樣,可炒菜,可蒸肉,可做包子餡料,最常見的一道菜,就是梅菜扣肉。