南瓜蒸着吃要去皮嗎

不要。南瓜的外皮是可以食用的，蒸着吃的時候將南瓜的外皮清洗乾淨，去除裏面的瓜瓤，放在蒸鍋中蒸熟即可。每個人的喜好和烹飪方式不同，蒸南瓜的時候，也可以將南瓜去皮後再蒸。蒸南瓜的時間不宜過久，以免南瓜質地過軟，吃起來影響口感。蒸好的南瓜可以直接吃，也可以製作南瓜餅等美食。