綠皮南瓜可以炒着吃嗎

可以。綠皮南瓜中的維生素D比一般的瓜果蔬菜中的都多，適量食用極好，而且它吃起來清爽滑口，把綠皮南瓜切片，簡單的與姜葱蒜炒，既可以吃到原汁原味的南瓜，保持了綠皮南瓜的香脆口感，從而也不破壞南瓜中的維生素成分。炒南瓜的時候不要炒太久，否則會過於軟爛。