壽司放冰箱第二天需要加熱麼

需要。壽司放在冰箱這樣子的低温環境裏面，壽司會變涼，需要在食用壽司之前先對壽司進行加熱，在加熱的時間最好可以放適量的水在壽司的表面，要不然壽司的水分在加熱過程中被蒸發，會使得壽司的口感變差。壽司在常温的環境裏面最多隻可以保存四個小時。