趣味青蛙湯圓的做法 【廣東】趣味青蛙湯圓 趣味青蛙湯圓怎麼做

“中國的傳統節日春節過後元宵吃湯圓，趣味萌萌的湯圓，從裏到外和餡料都是自己製作，甜度適中，經濟又實惠，用天然的菠菜汁上色，做的舒心，吃的放心，其樂無比，如果選擇和孩子一起製作的話，是非常不錯的親子活動✌️👌”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

趣味青蛙湯圓的做法步驟

• 1、將菠菜洗淨去梗取葉。

• 2、菜葉放入料理機，加入約200毫升的水打成泥。

• 3、去菜渣過濾出菜汁。

• 4、將糯米粉入盆裏，用適量菠菜汁漫漫的加入，直到能和成不濕不幹的糯米麪團為止。（預留出30克糯米粉出來）

• 5、和好的糯米麪團。

• 6、取一個比荔枝大點的糯米麪團搓圓壓扁，包入適量芝麻餡或豆沙餡。

• 7、漫漫的往上推，捏緊收口搓圓，將所有綠色麪糰各自包好餡搓圓。接下來做青蛙眼睛和嘴巴。

• 8、將預留出來的30克糯米粉，用適量清水和成白色麪糰。

• 9、將白麪團分成兩份。

• 10、取一份白麪團，加入小半勺的可可粉揉成可可麪糰。

• 11、揉好的白麪團和可可麪糰，用來做青蛙的眼睛和嘴巴。

• 12、取兩顆花生米大小的白麪團搓圓壓扁。

• 13、貼在湯圓的兩端做青蛙眼睛。

• 14、再用可可麪糰揉出兩顆黃豆大的小圓粒略壓扁，貼在兩個眼睛的中間，再搓出一根小細條貼上做嘴巴完成。

• 15、所有造型完畢，要吃多少煮多少，剩下的放冰箱冷凍保存。

• 16、煮熟的成品。好香🤤

小竅門

餡料可根據自己的口味而選擇，豆沙餡、奶黃餡等等都可以，本人包的餡料是自磨黑芝麻餡。