蘿蔔炒年糕怎麼做-蘿蔔炒年糕的做法

“冬天的蘿蔔便宜又好吃，我家一連吃了好幾頓蘿蔔，變着花樣吃，真是百吃不厭的。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘿蔔炒年糕的做法步驟

• 1、年糕用温水泡軟。

• 2、蘿蔔去皮切小條。

• 3、臘腸切薄片。

• 4、葱切段。

• 5、雞蛋打散。

• 6、平底鍋抹少許的油，把雞蛋煎成蛋皮。

• 7、把蛋皮切條，再斜刀切菱形。

• 8、蘿蔔放入少量的水煮軟透，撈起備用。

• 9、另起油鍋，把葱白爆香。

• 10、下香腸煸炒出油。

• 11、放入年糕炒勻。（如果年糕不夠軟的話，可以放入少許煮蘿蔔的水煮軟。）

• 12、放入蘿蔔炒勻。

• 13、倒入蠔油，糖和適量的鹽調味。

• 14、最後撒上剩餘的葱和蛋皮炒勻即可。

• 15、蘿蔔清甜，年糕Q軟，也相當好吃呢。