胡蘿蔔木耳炒年糕的做法 胡蘿蔔木耳炒玉米年糕 胡蘿蔔木耳炒年糕怎麼做
- 熱菜
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“去超市買菜的時候看到有蒙自縣的玉米年糕出售,沒吃過這個味於是買了一塊,再説玉米屬於雜糧,隔三差五的吃一些雜糧對身體有好處。今天下午LG外出應酬了,於是用玉米年糕和家裏現成的蔬菜炒了一盤年糕解決晚飯的問題。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
胡蘿蔔木耳炒年糕的做法步驟
1、水發黑木耳洗淨後切成木耳絲。
2、胡蘿蔔去皮洗淨切成絲,葱蒜切碎備用。
3、玉米年糕切成稍厚的片,再切成條狀。
4、炒鍋倒油燒熱,放入葱蒜炒出香味。
5、放入黑木耳和胡蘿蔔翻炒翻炒。
6、放入年糕條翻炒一會炒至年糕發柔軟。
7、放入醬油翻炒均勻。
8、放入適量鹽和少量野生熟菌粉翻炒均勻即可關火裝盤。
小竅門
如果年糕在冰箱裏存留過太硬,可以把切下來的年糕條放入熱水裏焯一下。
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