胡蘿蔔鮮肉餛飩怎麼做-胡蘿蔔鮮肉餛飩的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

胡蘿蔔鮮肉餛飩的做法步驟

• 1、豬肉剁成肉末，加入一勺鹽，一個雞蛋，兩大勺澱粉，一大勺生抽，一大勺十三香，一小勺雞精，一勺料酒，兩勺花椒油稍微攪拌均勻。

• 2、香葱洗乾淨切末，再把胡蘿蔔用擦絲器擦成細絲。

• 3、胡蘿蔔絲，葱末放入肉餡兒中。

• 4、朝一個方向攪拌至上勁。

• 5、買的現成的餛燉皮。

• 6、取一張放置手心，放入適量餡料。

• 7、一邊抹上少許的清水。

• 8、然後對摺粘好收口。

• 9、拉着兩邊的尾巴向中間疊起來。

• 10、粘合處沾上一點清水，不容易散開。

• 11、全部做好。

• 12、入沸水鍋中煮，分三次加入少許的涼水。

• 13、碗中放入一些香菜，生抽，雞精和紅油辣子。

• 14、放入煮好的餛鈍即可。

• 15、特別好吃，比起餃子我更喜歡餛鈍皮薄。