治癒孩子挑食—什錦蔬鮮蝦包怎麼做-治癒孩子挑食—什錦蔬鮮蝦包的做法

主食
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“對於麪食，我是初學，我能把面揉得很勁道好吃，但是怎麼包得好看還得多練練，發出來主要是告訴各位媽媽們，養育孩子中當此路不通時請試試換條道走而不是跟孩子置氣，雖然真的會很生氣，辛辛苦苦做出來的你説不吃就不吃，但是誰叫咱們才是家長呢！”

食材明細

主料

麪粉（適量）
蝦仁（適量）
瘦肉（適量）
洋葱（適量）
胡蘿蔔 （適量）
西蘭花 （適量）
金針菇 （適量）

輔料

白糖（適量）
乾酵母 （適量）
鹽（適量）
黑胡椒 （適量）
雞精（適量）
生薑末 （適量）
香油（適量）

其他（口味）
蒸（工藝）
一小時（耗時）
普通（難度）

治癒孩子挑食—什錦蔬鮮蝦包的做法步驟

1、1將麪粉，白糖放入面盆中，用筷子混合均勻。再發酵麪糰，將乾酵母粉放入小碗中，用30度的温水化開然後倒入酵母水，用筷子攪拌成塊，再用手反覆揉搓成團，最後用一塊濕布將面盆蓋嚴（為了防止表面風乾），把它放在温暖處靜置。這個過程大概需要一個小時左右（發酵時間要看室內温度，麪糰成蜂窩狀，就是發好了）
2、2肉切片加入蝦仁一起切碎。
3、3切成蝦肉肉末
4、4洋葱胡蘿蔔洗淨切碎，熱鍋下香油依次煸炒洋葱胡蘿蔔。
5、5金針菇洗淨切碎焯水擠幹水分，西蘭花拿軟刷刷淨花，在鹽水裏泡十幾分鍾，拿刀削下花，再把放涼的洋葱胡蘿蔔和所有食材混合，放鹽、雞精、黑胡椒、生薑末攪拌均勻。
6、6將麪糰取出，揉勻，搓成長條，做成劑子，擀成中間厚，周邊薄的圓皮。
7、7包入餡料，右手拇指，食指捏住麪皮邊沿打褶，直至收口捏攏封口，褶紋朝上即成生坯。
8、8做好的包子要擱置10-15分鐘，後醒10分鐘，開火蒸，上氣後，轉中火蒸15分，關火後3分鐘開蓋。（蒸鍋水是事先開着蓋子把水燒開，包子包完水也差不多温了，我是直接放至蒸鍋醒的，為了健康請提前把水燒開。因為如果直接用自來水，自來水有氯，再經過加熱後，由於鍋蓋是蓋着的，氯被全部包覆在食物上，所以一定要用煮沸過的開水或用已過濾掉氯的水來蒸東西。因為氯有致癌的危險。）
9、成品