養生薑壽司的做法 小試養生薑壽司 養生薑壽司怎麼做

“看着美天的朋友們做壽司的貼子，看多了自然心潮澎湃，總想着什麼時候自己也試試。
可工具買齊了，又沒時間試做，丟在抽屜裏冬眠去了。

這次收到美天的試用獎品---頭道菜養生薑。就整天在想，做什麼好呢？涼拌過於簡單，直接吃無法展現出它的多面性，想來想去，決定做一次養生薑壽司，也為自己圓一下製作壽司的小心願。

姜萊頭道菜，是通過9大標準，精心優選中國生薑之鄉---萊蕪的“童姜”為主要原料，經藏、晾、挑、刮、切、清、轉、攪、測、調、浸、濾、撈等13道工藝製成的養生佐餐小菜。

我收到的試品中，有兩種口味，一種是清香型；一種是鮮香型。

清香型口味偏甜，鮮香型口味偏鹹。雖然口味略有不同，但同樣味道鮮美、口感清脆。親，養生薑，富含多種營養成份，且體質虛寒之人，常食之會起到改善的作用呢。

古人云：冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開處方。

夏天到了，每天吃吃養生薑，將寒濕從體內清出去吧。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

養生薑壽司的做法步驟

• 1、材料準備

• 2、紫菜片；壽司醋，自制：三份醋二份糖少許鹽

• 3、青瓜去皮切絲，去瓤

• 4、香腸切絲；薑片；黃瓜絲裝盤

• 5、雞蛋打散

• 6、煎成蛋餅，略厚些

• 7、煎好蛋餅，放涼後切絲備用

• 8、煎熟胡蘿蔔絲，熟後易吸收豐富的胡蘿蔔素

• 9、材料裝盤備用

• 10、米飯做好，打散，比平時略硬些

• 11、待米飯低温些可調入壽司醋

• 12、鋪好紫菜

• 13、薄薄鋪一層米飯

• 14、分次碼上胡蘿蔔、蛋絲、養生薑

• 15、香腸

• 16、捲起紫菜

• 17、卷好後，再壓一分鐘

• 18、切好裝盤

• 19、壽司卷，還可以斜切，角度不同感也會不同的