- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘今天要教給大家的是荷蘭薯粿,營養美味,自己在家制作也很簡便。它的主要原料為土豆和地瓜粉。土豆先經過蒸制,再製作成有粘性的土豆泥,加入香菇、肉末、葱花等,混合均勻再蒸煮。等到吃的時候香煎土豆糕,芳香四溢...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美食,何為美食呢?小編覺得,按照字面上的理解就是美美的食物,所以,一道食物要美美噠才能稱之為美食。今天小編介紹的東西食物就能稱之為美食了,因為他就是個藝術品。荷蘭薯粿,土豆和番薯粉製成的點心。看着美麗的...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:50分鐘作為潮汕的特色小吃,也是逢年過節必備的飲食,我們經常在餐桌上見到它。荷蘭薯粿以土豆泥為主食,肥肉丁等作為輔料,既讓我們品嚐到了土豆泥的稠膩,也讓我們體會到了肉類的香美。再加上有了生粉和薯粉的添加,使整...
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- 需要。提前焯水的荷蘭豆食用起來更加的清脆,在焯水的時候可以加入一定的調料,增加味道,焯水的時間不要太長,以防變老。在挑選荷蘭豆的時候,要觀察裏面的豆子,如果呈現微微的黑色,説明這個豆子已經不新鮮了,也不要挑選外殼比較硬的荷蘭豆。...
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- 風車,鬱金香,奶酪,梵高。聽到這些你會想到哪個國家呢?沒錯,就是荷蘭。荷蘭被譽為風車之國,也因鬱金香聞名於世。在如此的美麗景色的之下也有着只存在於荷蘭的美味。就讓我們看看這“風車之國”荷蘭裏有什麼好吃的吧。荷蘭好吃的1.荷蘭鬆餅荷蘭鬆餅,這種食物只要你身處於荷蘭,無論...
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- “它可以是普通的家常菜,也可以是高大上的宴客菜,更是潮汕人心中家鄉美食不可或缺的記憶。它可以是單獨的一道菜,也可以拌上香飯或者粿條成為一道新菜式。它就是:沙茶牛肉芥蘭炒粿條”食材明細主料芥蘭(500克)牛肉(500克)香菜(一小撮)粿條(一人份)輔料雞精(適量)魚露(適量)生粉(適量)辣椒醬...
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- “令人驚豔的巴西著名甜點。很難用一句話形容它的絕妙滋味。像冰淇淋,又比冰淇淋稍硬。一口咬下,冰涼紮實又香醇順滑,那混合着奶香果香酒香的濃郁滋味,漸漸融化在舌尖,無人能抗拒的魅力。強烈建議點心愛好者一試。你會愛上它!”食材明細主料巧克力餡花型餅乾(適量)塔底原味餅乾(30...
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- 食材明細主料荷蘭豆(200克)輔料澱粉(適量)配料油(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)味精(適量)香油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒荷蘭豆的做法步驟1、荷蘭豆200克。2、洗淨後用水泡5分鐘。3、用水調一點澱粉備用。4、葱、姜、蒜、辣椒切成末。5、炒鍋放油,油熱以...
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- “天氣越來越熱..我也越來越喜歡在陽台呆着..收拾收拾花草..看看風景..日子也就這麼雲淡風輕的過着..今天的下午茶..一碗芝麻糊..一塊脆脆的餅乾..這款模具拿到有一段時間了..昨晚才正在的開光做起來..還是挺手忙腳亂的..主要是怕燙到..出來的餅還是挺好吃的..脆脆的..”...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料荷蘭豆:50馬鈴薯:400輔料醋:1000毫升木糖醇:1匙鹽:1小匙具體步驟1.將醋倒入大碗中,加入木糖醇和鹽,調勻。2.馬鈴薯削皮切絲,放入滾水中燙煮至表面呈透明狀,撈起瀝乾水分。荷蘭豆去頭尾絲,切成很細的小段,焯燙至熟,撈...
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- 食材明細主料荷蘭豆(適量)臘肉(1條)輔料葱(少許)鹽(少許)姜(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉荷蘭豆的做法步驟1、自制臘肉。2、取一條,沖洗一下,入蒸鍋大火蒸,上氣後蒸10分鐘左右。3、蒸好的臘肉稍放涼,切薄片。4、蒸肉臘肉時把荷蘭豆擇洗乾淨。5、鍋里加水燒開,加點油和鹽,下...
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- 食材明細主料荷蘭豆(80克)荷葉蛋(3個)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)荷蘭豆炒荷葉蛋的做法步驟1、材料:荷蘭豆、荷葉蛋2、將荷蘭豆摘洗乾淨,撈出。3、將摘洗好的荷蘭豆下入沸水鍋中焯開至斷生,撈出。4、燒鍋倒油燒熱,下入荷葉蛋用鏟子割開翻炒一下...
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- 食材明細主料番薯粉(1斤)大米粉(0.2斤)輔料白菜(2個)花生米(適量)配料鹽(適量)豬油(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)薯粉粿的做法步驟1、兩個白菜洗淨2、花生米3、切碎,放鍋裏炒4、放鹽,炒出水分5、把水擠出6、加熱一點豬油,融化後放到白菜裏7、把花生米炒熟後,放砧板上切碎8、加...
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- “這是一道經典菜,貌似不只是我們這裏獨有。這道菜操作簡單,荷蘭豆的清香誘人食慾,清香與蒜香融為一體更加美味可口。荷蘭豆清爽的顏色也為節日餐桌增添些許春意。”食材明細主料荷蘭豆(250g)鹽(適量)輔料油(適量)大蒜(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉荷蘭豆的做法步驟1...
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- 大火蒸20分鐘。番薯粿是用番薯和麪粉或者木薯粉做的,番薯是蒸熟後和麪粉或者木薯粉混合揉成團後,在放豆沙餡或者肉餡。因為番薯已經是熟的,所以蒸個20分鐘就可以熟了,蒸時間過久,番薯粿會塌陷不好吃。...
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- “潮汕手把手教學,好學易懂”食材明細主料豬肉(500g)包菜(一個)蒜苗(6根)蘿蔔乾(適量)輔料生粉(適量)醬油(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅薯粉粿的做法步驟1、把薯粉放入大容量裏,中間弄個坑,倒入適量的白開水用筷子攪拌成塊。2、待温度沒那麼燙,開始用手揉麪粉,待麪粉揉...
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- “説實話,荷蘭豆還是初次吃呢,每次都以為荷蘭豆就是婆婆家種植的那種豌豆,後來在菜市場發現有專門賣的荷蘭豆,兩者一對比,差別還是很大的。買來試一試,沒想到,一家人都讚口不絕,尤其小寶,等我們吃飯的時候,大半都被他吃完了。清炒後的荷蘭豆吃起來脆脆的、還帶點甜味,真是很好吃滴!”...
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- 不是。荷蘭豆不產於荷蘭,之所以叫做荷蘭豆,是因為由荷蘭人帶到中國的。荷蘭豆別名荷仁豆、刀刀豆等,在世界各地均有種植,在中國主要種植於四川,湖北,江蘇,青海等地。荷蘭豆是一年生草本植物,花果期在夏季和秋季。荷蘭豆可以單獨清炒,也可以搭配木耳,草菇,筍片等食材一起炒制。...
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- 食材明細主料糯米粉(適量)紫薯(一個)輔料糖(100g)餡料(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯糯米粿的做法步驟1、紫薯上鍋蒸熟。2、把糯米飯放小盆裏,把蒸熟的紫薯倒入。3、再加適量白糖,水攪拌。4、進而戳成糯米糰子。5、把竹葉放入燒開的水裏煮下,撈起備用。6、把糯米糰戳成...
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- “汕頭家裏帶回來新鮮蒸好的薯粿,口感Q彈,跟市面上賣的番薯粉很像,但是口感完全不同的!”食材明細主料薯粉粿條(適量)肉末(適量)豆芽(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)沙茶醬(適量)葱花(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒薯粿的做法步驟1、薯粉粿條切好把粘在一起的撕開來。2、...
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- “這是潮州小吃中的一款,糕粿是米加工的一種主食,一大塊再切成三角形小塊,然後撒些咖喱粉,在店家買的都已經加工好的。傳統的潮州糕粿只是加雞蛋煎,我給它改良了下,再加點潮州芥蘭和沙茶牛肉,哇!實在太好吃啦!!!”食材明細主料糕粿(300克)芥蘭(5棵)牛肉(100克)雞蛋(2個)輔料沙茶醬(適量)鹽(適量...
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- “在潮汕,我們對凡是用米粉、麪粉、薯粉等經過加工製成的食品,都稱為“粿”。所以潮語所謂的粿,實際就是別處所稱的糕,但包括的範圍又不單純是“糕”。潮汕的粿品種類繁多,而且色、香、味俱全,是潮汕人非常喜愛的小食。馬鈴薯粿(潮語稱“荷蘭薯粿”)就是其中的一種,馬鈴薯粿是潮汕...
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- “介蘭炒牛肉粿條是潮汕地區著名小吃,粿條是村裏手工做的,做法是買夜宵那裏學的,應該是比較傳統的,今天就跟大家分享。”食材明細主料介蘭(4棵)牛肉(100克)粿條(400克)輔料生粉(少許)蒜頭(1個)味精(適量)沙茶醬(適量)芹菜(1棵)魚露(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)介蘭炒牛肉粿...
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- “西餐常用的一款醬料,很蛋黃醬美乃滋很像,豐富的黃油口感和檸檬的酸,很不錯的醬汁佐料。”食材明細主料蛋黃(2個)檸檬(0.5只)黃油(100g)輔料鹽(適量)香料(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荷蘭醬汁的做法步驟1、準備材料,檸檬榨汁。2、黃油融化待用。3、蛋黃加上檸檬汁。4、攪拌...
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- “潮汕地區有多種粿品,粿品用於節日拜神祭祀,馬鈴薯粿就是其中之一。母親很會做粿品,從小耳濡目染,自當主婦後家裏過節也要拜拜,就學習做這些。我這個只拍到蒸好的,蒸好的粿品可以切成厚片煎脆,或是直接吃也比較原汁原味。”食材明細主料馬鈴薯(1斤)地瓜粉(2兩半)輔料五花肉(適量)蝦米...
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