雞蛋又有哪些營養功效-雞蛋吃多了有什麼壞處

雞蛋是很有營養的，是非常建議每天吃一個雞蛋的，偶爾多吃一兩個影響也不大但一定不要多吃，經常有人説農家的雞蛋比飼料蛋更好吃，而且更有營養，其實科學研究表明這兩種蛋沒有什麼區別的，所以不要被誤導了非要去追求農家自養的雞蛋，那麼，雞蛋吃多了有什麼壞處?雞蛋又有哪些營養功效呢?

一、雞蛋吃多了有什麼壞處

1.導致疾病

雞蛋雖然是很營養的食材，但是不能多吃，因為雞蛋中還含有豐富的膽固醇，身體長時間入的膽固醇量過高，容易導致心腦血管疾病、以及動脈粥樣硬化等疾病，非常不利於身體健康。

2.導致肥胖

大家都知道雞蛋的營養價值極高，含有豐富的蛋白質、維生素、膽固醇等成分，食用過多的話，容易導致身體營養過盛，從而導致身體無法消耗這些營養，造成脂肪堆積，導致肥胖。

3.加重肝臟負擔

人們每天食用雞蛋是需要定量的，因為雞蛋中含有大量的蛋白質，如果身體攝入蛋白質過多，就會加重肝臟代謝的負擔，會非常不利於肝臟的健康。

二、雞蛋又有哪些營養功效

1.蛋白質

雞蛋含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。

2.脂肪

雞蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。

雞蛋吃多了有什麼壞處?雞蛋又有哪些營養功效?其實農家的雞蛋在食品安全上面來説風險比飼料蛋更大，就比如在農村經常把爛菜葉子用來餵雞，可是試想一下菜葉子上面有農藥，那不是就被雞吃到肚子裏然後蓄積在雞蛋的蛋黃裏，還有雞喜歡啄土，可是土裏面一般也是有農藥殘留。