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關於菌小寶的100種花式吃法之第18種|芋圓的餐飲百科

芋圓水果撈的做法 菌小寶的100種花式吃法之第18種|芋圓水果撈 芋圓水果撈怎麼做
  • 芋圓水果撈的做法 菌小寶的100種花式吃法之第18種|芋圓水果撈 芋圓水果撈怎麼做

  • ““你的笑像西瓜最中間那一勺的口感”夏季與西瓜更配哦但別忘記加上菌小寶”食材明細主料菌小寶(27g)西瓜(半個)芋圓(50g)甜味(口味)廿分鐘(耗時)普通(難度)芋圓水果撈的做法步驟1、將50g左右的芋圓放入沸騰的水中煮熟,煮開至芋圓漂浮,撈出放進杯中2、用勺子挖出西瓜球狀,七至八個西瓜...
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做芋圓用哪種芋頭
  • 做芋圓用哪種芋頭

  • 用粉糯的,口感清甜的芋頭。芋頭品種很多,製作芋圓的芋頭一般選用香芋、紫薯或者地瓜。香芋,口感香甜個頭小,而且它含的澱粉含量不是很高,做起來的芋圓不會太粉,吃起來就比較順滑柔糯。在挑選芋頭的時候,要挑選新鮮、外皮完整而且沒有軟爛的芋頭。芋頭個頭越大,説明更成熟、發育的...
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簡易港式奶茶的做法 【簡易港式奶茶】立頓紅茶的100種喝法:第1期 簡易港式奶茶怎麼做
菌種保存的方法有哪些-什麼叫作菌種保存
  • 菌種保存的方法有哪些-什麼叫作菌種保存

  • 我們生活的外界環境十分的複雜,而且隨着社會的發展,可能會導致一些物品的消失或者滅亡,菌種就是其中的一個類型,當然,菌種也不僅僅是指的是微生物學的那種菌種,也指的是平常我們會吃的一些菇類菌種,但是不管是哪一種菌種,都是十分容易遭到破壞的。這就出現了菌種保存的説法,那麼又...
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桂花酒釀芋圓的做法 芋圓換種吃法——桂花酒釀芋圓 桂花酒釀芋圓怎麼做
  • 桂花酒釀芋圓的做法 芋圓換種吃法——桂花酒釀芋圓 桂花酒釀芋圓怎麼做

  • “芋圓是人人皆愛的美食,今天用芋艿、紅薯、紫薯做了三色芋圓,再用傳統酒釀圓子的方法做了這款酒釀芋圓,帶來不同的風味感覺!”食材明細主料芋艿(適量)紅薯(適量)紫薯(適量)木薯粉(適量)糖粉(適量)輔料米酒釀(適量)冰糖(適量)桂花幹(適量)水澱粉(適量)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桂花酒釀...
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芋圓的品種有哪些-芋圓可以用糯米粉做嗎
  • 芋圓的品種有哪些-芋圓可以用糯米粉做嗎

  • 芋圓奶茶相信是很多人的最愛,隨着奶茶的興起,其中的芋圓也深受大家喜愛,逐漸成為了一種網紅食品,芋圓本身是一道福建、台灣地區的傳統甜點,一般是用地瓜粉或者木薯粉製作的,但是比起地瓜粉來説,糯米粉更加常見,那麼芋圓可以用糯米粉做嗎?一、芋圓可以用糯米粉做嗎雖然用糯米粉做...
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100%湯種全麥吐司的做法 湯種全麥吐司(100%) 100%湯種全麥吐司怎麼做
  • 100%湯種全麥吐司的做法 湯種全麥吐司(100%) 100%湯種全麥吐司怎麼做

  • “100%全麥麪粉也可以做出鬆軟可口的全麥吐司,富含纖維,容易有飽腹感,幫助減肥,營養又健康!”食材明細主料全麥粉(300克)雞蛋液(120克)鹽(3克)酵母(4克)赤蘚糖醇(50克(代糖))奶粉(25克)黃油(20克)輔料(燙種)全麥粉(20克)涼水(100克)甜味(口味)烤(工藝)一天(耗時)神級(難度)100%湯種全麥吐司的做法步驟1、準備...
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草莓奶芙的做法 不止七夕,菌小寶與你朝朝夕夕 | 菌小寶100種吃法之草莓奶芙 草莓奶芙怎麼做
法式鬆餅的做法 菌小寶的一百種吃法之法式鬆餅(下午茶必備) 法式鬆餅怎麼做
  • 法式鬆餅的做法 菌小寶的一百種吃法之法式鬆餅(下午茶必備) 法式鬆餅怎麼做

  • “人間煙火氣最撫凡人心。”食材明細主料菌小寶(55g)烘焙乳粉(50g)澱粉(50g)雞蛋(100g)輔料香蕉(200g)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)法式鬆餅的做法步驟1、把菌小寶奶粉,烘焙乳粉,澱粉,雞蛋分別倒入碗中,用手動打蛋器攪拌均勻至無顆粒狀,製作成鬆餅液。2、將鍋提前預熱,把製作好的鬆...
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櫻花酸奶吐司的做法 菌小寶的100種花式吃法之第16種|櫻花酸奶吐司 櫻花酸奶吐司怎麼做
抹茶奶咖的做法 菌小寶的100種花式吃法之第20種|抹茶奶咖 抹茶奶咖怎麼做
  • 抹茶奶咖的做法 菌小寶的100種花式吃法之第20種|抹茶奶咖 抹茶奶咖怎麼做

  • “菌小寶LF乳酸菌配方奶粉含有6種優質乳酸菌,2種益生元新西蘭天然牧場奶源;DIY美食營養低脂又健康跟着Misswow來種草吧”食材明細主料菌小寶(21g)抹茶(15g)咖啡(10g)輔料蜂蜜(10g)甜味(口味)廿分鐘(耗時)普通(難度)抹茶奶咖的做法步驟1、用沸水沖泡開10g咖啡粉,用温水沖泡開21g菌小寶。2、...
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甜品的100種做法之炸牛奶的做法
  • 甜品的100種做法之炸牛奶的做法

  • 外面的甜品品種多口味好,但是價格非常昂貴,有時一個甜品的價格都快趕得上一頓飯的錢,因此很多小夥伴雖然特別喜歡吃甜品,但是礙於它的價格有時也只能嚥着口水而拒絕。其實呢我們自己在家裏也可以做一些甜品,不僅好吃而且價格低,應該説物美價廉,用最小的成本就可以吃上最美味的甜...
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100%酸奶油湯種吐司的做法 100%酸奶油湯種吐司(450模*2) 100%酸奶油湯種吐司怎麼做
  • 100%酸奶油湯種吐司的做法 100%酸奶油湯種吐司(450模*2) 100%酸奶油湯種吐司怎麼做

  • “成品展現了湯種麪糰的柔軟”食材明細中種高筋麪粉(500克)糖(30克)湯種(180克)酸奶油(100克)全脂牛奶(150克)酵母(3克)主麪糰蛋清(1個)鹽(5克)糖(40克)酵母(2克)甜味(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)100%酸奶油湯種吐司的做法步驟1、湯種麪糰,高粉50克,水250克,混合均勻後小火加熱至攪拌時有紋路是出...
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100%中種北海道吐司怎麼做-100%中種北海道吐司的做法
  • 100%中種北海道吐司怎麼做-100%中種北海道吐司的做法

  • 食材明細中種材料高筋麪粉(500g)牛奶(120g)蛋白(36g)淡奶油(140g)糖(16g)黃油(10g)主麪糰材料蛋白(40g)糖(74g)鹽(6g)奶粉(30g)酵母(4g)黃油(10g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)100%中種北海道吐司的做法步驟1、把中種的材料除黃油外,其他的放入麪包按麪糰程序揉麪15分鐘,然後放入軟化的黃油,繼續...
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水果酸奶凍的做法 菌小寶的一百種吃法之水果酸奶凍 水果酸奶凍怎麼做
乳酸菌冰皮月餅 乳酸菌冰皮月餅怎麼做-乳酸菌冰皮月餅的做法 菌小寶100種吃法第22期|
台式芋圓的做法 自制台式芋圓(附芋圓煮法) 台式芋圓怎麼做
  • 台式芋圓的做法 自制台式芋圓(附芋圓煮法) 台式芋圓怎麼做

  • “夏天到了,又是一個吃冷飲和甜品的好時節了,自制芋圓健康又美味。老媽買菜的時候只買了紫薯,就紫薯為原料做一個芋圓,南瓜和芋頭的做法是一樣的,就不另外開食譜了、”食材明細主料紫薯(200克)輔料木薯粉(95克)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)台式芋圓的做法步驟1、將紫薯蒸熟...
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芋圓西米露的做法 冰爽100%【芋圓西米露】 芋圓西米露怎麼做
  • 芋圓西米露的做法 冰爽100%【芋圓西米露】 芋圓西米露怎麼做

  • 食材明細主料紫薯(適量)牛奶(300ml)木薯粉(150g)南瓜(適量)西米(100g)輔料糖粉(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芋圓西米露的做法步驟1、將紫薯和南瓜洗淨蒸熟,分別裝碗,用勺子搗爛成泥。2、放入木薯粉,和麪,紫薯碗內稍加一點水,南瓜本事水分多,不需要加水。3、搓成細長條,切成小塊,也...
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蜂蜜咖啡奶凍的做法 菌小寶的100種花式吃法之第17種|蜂蜜咖啡奶凍 蜂蜜咖啡奶凍怎麼做
抹茶酸奶粽的做法 菌小寶的100種花式吃法之第15種|抹茶酸奶粽 端午在即 放“粽”一“夏” 抹茶酸奶粽怎麼做
中種北海道的做法 中種北海道-18小時冷藏發酵 中種北海道怎麼做
  • 中種北海道的做法 中種北海道-18小時冷藏發酵 中種北海道怎麼做

  • 食材明細主料高粉(500克)糖(15克)酵母(3克)牛奶(160克)淡奶油(140克)蛋白(35克)黃油(10克)輔料蛋白(40克)糖(75克)鹽(6克)酵母(2克)奶粉(30克)黃油(10克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)中種北海道的做法步驟1、主料為中種材料;打至捲起階段加黃油,混合均勻;發2.5-3小時即可,這次做的是18小時冷藏發酵...
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湯種花式餐包怎麼做-湯種花式餐包的做法
  • 湯種花式餐包怎麼做-湯種花式餐包的做法

  • “喜歡液種和湯種麪包的那種綿軟。一個餐包,一杯豆漿,一份水果。一頓營養早餐足矣……”食材明細主料高筋麪粉(250g)低筋麪粉(100g)即發乾酵母(4g)細砂糖(76g)鹽(8g)奶粉(20g)蛋液(50g)水(110g)黃油(50g)輔料液種:高筋粉(150g)液種:水(150g)液種:乾酵母(1g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)湯種花式...
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立頓紅茶的100種喝法:第0期怎麼做-立頓紅茶的100種喝法:第0期的做法
  • 立頓紅茶的100種喝法:第0期怎麼做-立頓紅茶的100種喝法:第0期的做法

  • “經過一段時間的討論和研究,我準備推出【小恆食記】節目的第一個專題【立頓紅茶的100種喝法】。預計每月更新一期,帶大家一起來研究用最簡單最平價的茶包做出高顏值好味道的各種冷熱飲品。今天作為第0期,我們就先來看看冷飲用紅茶基底、熱飲用紅茶基底的沖泡方法吧!以及調味...
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芋圓、各種芋圓如何做簡單又好吃
  • 芋圓、各種芋圓如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料木薯粉:適量紅薯:一個紫薯:一個芋頭:兩個輔料水(都是跟着感覺走的,哈哈):適量白糖:適量煉乳:適量紅豆湯:適量具體步驟1.很抱歉的是記着做,忘記拍過程圖了,不過很簡單的步驟,只要木薯粉在手,肯定成功的。2.先把紅薯、芋頭...
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香蕉酸奶棒的做法 菌小寶的100種花式吃法之第21種|香蕉酸奶棒 香蕉酸奶棒怎麼做
  • 香蕉酸奶棒的做法 菌小寶的100種花式吃法之第21種|香蕉酸奶棒 香蕉酸奶棒怎麼做

  • “菌小寶LF乳酸菌配方奶粉含有6種優質乳酸菌,2種益生元新西蘭天然牧場奶源;DIY美食營養低脂又健康”食材明細主料菌小寶(27g)燕麥(10g)輔料香蕉(若干)甜味(口味)廿分鐘(耗時)普通(難度)香蕉酸奶棒的做法步驟1、香蕉對半切開,給香蕉去掉“衣服”,把冰棍棒嵌入香蕉中。2、把香蕉裹上菌小寶D...
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