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關於媽媽紅燒肉的家常做法的餐飲百科

媽媽紅燒肉怎麼做-媽媽紅燒肉的做法
  • 媽媽紅燒肉怎麼做-媽媽紅燒肉的做法

  • 食材明細主料豬五花肉(50克)輔料葱(1棵)姜(1段)大料(2個)丁香(1個)桂皮(1塊)草果(1個)白酒(10ml)生抽(20ml)老抽(10ml)淘米水(800ml)冰糖(15克)鹹甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)媽媽紅燒肉的做法步驟1、焯水20分鐘2、煸炒20分鐘3、煸出油4、下香料煸香後放肉5、翻炒後加淘米水大火30分鐘改小火1...
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紅燒鮁魚的做法 #媽媽的味道#紅燒鮁魚 紅燒鮁魚怎麼做
  • 紅燒鮁魚的做法 #媽媽的味道#紅燒鮁魚 紅燒鮁魚怎麼做

  • 食材明細主料鮁魚(2條)姜(3大片)葱(1段)澱粉(適量)生抽(1勺)老抽(2勺)料酒(1勺)白醋(1勺)糖(1勺)鹽(適量)輔料胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅燒鮁魚的做法步驟1、鮁魚兩條,清理乾淨2、清理乾淨的鮁魚去頭去尾,切塊,加胡椒粉、料酒、薑絲,抓勻,醃製二十分鐘3、醃好的魚塊表面沾一層...
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媽媽味兒紅燒鯉魚怎麼做-媽媽味兒紅燒鯉魚的做法
  • 媽媽味兒紅燒鯉魚怎麼做-媽媽味兒紅燒鯉魚的做法

  • “最喜歡媽媽做的魚,特別是紅燒鯉魚,今天是元旦,吃魚討個好彩頭哈哈!第一次做紅燒鯉魚,魚有點兒散,但味道不錯。鯉魚高蛋白,易消化吸收,脂肪為不飽和脂肪對人體很好,減肥的朋友可以選擇”食材明細主料鯉魚(1條)輔料香菜(1棵)葱(1/3棵)姜(2克)蒜(3個)花椒(1克)八角(2個)醋(1勺)老抽(1匙)生抽(1/5匙)鹹鮮...
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紅燒肉的做法 媽媽的“啤酒版---紅燒肉” 紅燒肉怎麼做
  • 紅燒肉的做法 媽媽的“啤酒版---紅燒肉” 紅燒肉怎麼做

  • “我是一個不愛吃豬肉的人,可是媽媽做的這道紅燒肉我錯百吃不厭。現在離媽媽遠了,一年只能吃到這麼一兩次,實在覺得對不起嘴巴和肚子。終於下定決心------自己做~~~~~~~~~哈哈,沒想到效果還不差,跟媽媽有的一拼~~~~~”食材明細主料五花肉(500克)輔料生薑(兩三片)糖(少許)生抽(三大勺)...
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媽媽教我做紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 媽媽教我做紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料剁刀肉:750糖:1勺輔料大蒜:50辣椒:適量油:適量鹽:適量桂皮:適量八角:適量具體步驟1.買的剁刀肉。2.我分成了3部分。肥肉、肉、排骨。3.肥肉放入電飯煲按下煮飯鍵冷鍋熬油。4.煮飯鍵跳起後將肥肉翻面燜一會。5...
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家常鯽魚的做法 #媽媽的味道#家常鯽魚 家常鯽魚怎麼做
  • 家常鯽魚的做法 #媽媽的味道#家常鯽魚 家常鯽魚怎麼做

  • “方法簡單,美味營養,廚房小白輕鬆搞定”食材明細主料鯽魚(兩條)西紅柿(1個)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料生抽(適量)醋(適量)料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)植物油(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常鯽魚的做法步驟1、葱薑蒜切片2、西紅柿切塊3、鯽魚去鱗,去內臟,去內臟黑膜,洗淨4、...
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媽媽做的家常粉絲燒白菜如何做簡單又好吃
  • 媽媽做的家常粉絲燒白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘家常粉絲燒白菜是一道非常好吃的家常菜,這道菜的食材很簡單,就是粉絲和白菜。粉絲湯很好喝的,白菜也是營養豐富的。雖然這裏麪食材簡單了,做法也很簡單,但是不要小看他們,這道菜的營養美味沒有減少,一樣的好吃,而...
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媽媽最愛的紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 媽媽最愛的紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:1000輔料葱:適量花椒:適量油:適量姜:適量老抽:適量八角:適量白糖:適量鹽:適量具體步驟1.準備食材2.鍋內放油,加入花椒,八角,姜小火炒香3.放入一勺白糖4.放入葱花,炒直糖微微變色5.放入肉翻炒6.放入老抽,味達...
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紅燒鯽魚的做法 紅燒鯽魚---媽媽的味道 紅燒鯽魚怎麼做
  • 紅燒鯽魚的做法 紅燒鯽魚---媽媽的味道 紅燒鯽魚怎麼做

  • “小時候的我們,一家都喜歡吃魚,媽媽也最擅長做魚,幾種簡單的調料便能煮出鮮美的魚.人在他鄉,特別會想念家,想念媽媽做的飯菜,按着媽媽説的方法,簡單幾步便能做出一道自己愛吃的紅燒鯽魚.”食材明細主料鯽魚(500克)輔料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)白醋(適量)薑絲(適量)幹辣椒(4個)葱(...
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媽媽教我紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 媽媽教我紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:250輔料油:適量鹽:適量薑片:7片八角:2朵花椒:適量香葉:3片豆瓣醬:適量白糖:2勺老酒:適量橘皮:適量具體步驟1.五花肉洗淨後放鍋裏煮一下,去去腥。2.煮過後放水龍頭下再衝一邊,切成小塊。3.鍋中放油炒糖色。4...
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媽媽教我家常燒帶魚如何做簡單又好吃
  • 媽媽教我家常燒帶魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料帶魚:1條輔料油:適量料酒:適量鹽:適量薑片:3片具體步驟1.帶魚洗好後用鹽和料酒醃一下2.鍋中放油燒熱3.加入薑片爆香。4.把醃製好的帶魚一塊一塊夾入鍋中煎至。5.見到金黃色翻翻面,並晃晃鍋,以免粘鍋。6.把剛...
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紅燒肉老媽的味道怎麼做-紅燒肉老媽的味道的做法
  • 紅燒肉老媽的味道怎麼做-紅燒肉老媽的味道的做法

  • 食材明細主料五花肉(1斤)前槽肉(1斤)輔料料酒(一勺)大料(一塊)糖(適量)鹽(適量)老抽(適量)葱(一段)醋(一勺)姜(3片)原味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒肉老媽的味道的做法步驟1、準備食材,把肉切2釐米大塊炒鍋放油和糖燒熱糖變色把肉和大料、姜葱放裏炒至變色出油放入老抽,料酒醋翻炒停火、2...
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媽媽做的紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 媽媽做的紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料五花肉:1000輔料油:適量糖:適量啤酒:適量茴香:適量鹽:適量桂皮:適量老抽:適量冰糖:適量具體步驟1.五花肉2.五花肉過水洗淨3.起油鍋加熱,放入五花肉煸炒4.放適量啤酒5.放桂皮茴香煸炒6.放適量的老抽7.放適量的鹽...
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家常包菜的做法 媽媽最愛---家常包菜 家常包菜怎麼做
  • 家常包菜的做法 媽媽最愛---家常包菜 家常包菜怎麼做

  • “我結婚的時候在異地,家人當時過來吃不慣西北的麪食。婆婆做幾個菜後,我一般都會再炒2個爸媽習慣吃的菜,其中家常包菜是媽媽最常吃滴了。現在做起來,還想起媽媽對我遠嫁的不捨。媽媽,請放心,我很好啊”食材明細主料包菜(500g)輔料帶皮豬肉(150g)配料李錦記蒸魚豉油(一湯匙)鹽(一茶匙)...
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媽媽做的土豆紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 媽媽做的土豆紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料土豆:一個五花肉:一條輔料葱:適量姜:適量具體步驟1.土豆削皮,五花肉切5釐米大小2.開水燙一下五花肉,撈出3.再切2釐米大小,土豆切塊4.姜拍碎切片,葱切段,青椒切丁5.熱鍋放油,放入葱姜青椒小火炒香6.倒入五花肉,再加蠔...
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紅燒肉的做法 媽媽紅燒肉 紅燒肉怎麼做
  • 紅燒肉的做法 媽媽紅燒肉 紅燒肉怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(500克)輔料青椒(半個)青蒜(兩根)葱(半根)姜(幾片)蒜(3瓣)配料鹽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)大料(一個)料酒(適量)花椒(十顆)肉蔻(一顆)山楂(一片)桂皮(一小塊)醬香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅燒肉的做法步驟1、各種調料,葱薑蒜切好,備用2、五花肉切小塊3、熱鍋冷油,下冰糖適量,冰糖...
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祕製紅燒肉#媽媽的愛#如何做簡單又好吃
  • 祕製紅燒肉#媽媽的愛#如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:500輔料紅燒醬油:3勺黃冰糖:30白酒:1勺葱白:2段姜:2塊生抽:2勺鹽:3八角(大料):2顆桂皮:1片具體步驟1.五花肉洗淨,切塊,大塊才好吃哦!2.熱水抄熟,加葱白1段,生薑1塊。3.炒糖色,不要炒黑了,那將就會變的極苦哦,黃色...
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媽媽做腐乳紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 媽媽做腐乳紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘平時特別愛吃紅燒肉,紅燒肉有很多種做法,有炒糖色的,有紅燒醬油的,但是配上腐乳來做的紅燒肉是不是很特別的呢,加了腐乳的紅燒肉色澤紅亮,就光看顏色就已經特別的誘人了,再嘗一口肉,肉入口即化,肥而不膩,那感覺簡直...
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紅燒肉如何做簡單又好吃-媽媽的味道
  • 紅燒肉如何做簡單又好吃-媽媽的味道

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:適量大料:適量小茴香:適量香葉:適量輔料具體步驟1.五花肉切小塊兒用料酒醃十五至二十五分鐘備用2.姜葱切大塊3.五花肉焯一下變色就好,撈出另起鍋少油翻炒幾下下所有香料4.冰糖熬出糖色(棕色)倒入肉中...
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家常涼菜的做法 #媽媽的味道#~家常涼菜 家常涼菜怎麼做
  • 家常涼菜的做法 #媽媽的味道#~家常涼菜 家常涼菜怎麼做

  • “伴着行人匆匆的腳步,春運歸家的旅途,“年”離我們越來越近。中國家庭的“年夜飯”向來豐盛,免不了美味的“魚肉葷腥”。有一道菜,家家都不會缺少,那就是解膩的涼菜。“家常涼菜”~食材豐富、葷素搭配、營養均衡、口味鹹鮮、解膩開胃。”食材明細主料黃瓜(100克)白菜(100克)乾粉絲...
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紅燒肉的做法 【紅燒肉】記憶裏媽媽的味道 紅燒肉怎麼做
  • 紅燒肉的做法 【紅燒肉】記憶裏媽媽的味道 紅燒肉怎麼做

  • “紅燒肉,是我從小就比較喜歡的一道菜。沒有辦法,這麼多年過去了,依然貪戀。      紅燒肉,在我兒時的記憶裏,是媽媽的味道,是温暖的象徵。還記得小時候,家裏條件不是很好,難得吃上一次肉。可是每到逢年過節的時候,媽媽總會做上一鍋紅燒肉,讓我們姊妹幾個開開葷,有時候紅燒肉再...
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紅燒鯿魚如何做簡單又好吃-媽媽級美味家常菜
  • 紅燒鯿魚如何做簡單又好吃-媽媽級美味家常菜

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料鯿魚:1條輔料薑片:適量小葱:適量料酒:適量醬油:適量醋:適量鹽:適量油:適量具體步驟1.將魚洗淨後去除魚中黑色內膜,用刀在魚背劃上幾刀;2.用廚房紙巾將魚身上的水吸乾;3.在魚表面上撒些鹽;4.將鍋燒熱,放入適量的油,加入...
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紅燒排骨的做法 媽媽的味道——紅燒排骨 紅燒排骨怎麼做
  • 紅燒排骨的做法 媽媽的味道——紅燒排骨 紅燒排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(500g)輔料油(適量)醬油(兩勺)白糖(兩勺)姜(一片)鹽(適量)料酒(適量)十三香(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒排骨的做法步驟1、排骨冷水下鍋焯去血水,撈出瀝乾水分。2、鍋中放油,油熱放入白糖,熬成棕色。期間要不斷翻炒。有泡泡就可以放入排骨。3、關火倒入排骨...
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媽媽做的紅燒千張包肉如何做簡單又好吃
  • 媽媽做的紅燒千張包肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘紅燒千張包肉這道菜將肉與豆製品結合在一起,是一道既美味有營養的菜餚。它香味濃郁,百吃不膩,老少皆宜,是滋陰的佳品,還有補腦的作用,深受廣大人民羣眾的喜愛。並且製作時間較短,程序簡單,不用出門,在家也能吃到如...
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媽媽做蒸出來的紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 媽媽做蒸出來的紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘很多美食愛好者都喜歡肉類食物,有小部分的人特別鍾愛紅燒肉。紅燒肉還有的能量很高,而且蛋白質含有也很豐富,可以補充人體所必須的能量,有益於身體成長。紅燒肉中的維生素類物質,有志於女性美容養顏。蒸出來的...
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