醉香螺如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

醉香螺:螺獅是一種美味營養健康的食材，很受大眾歡迎。而這道菜的主料就是香螺，細膩的肉食，爽滑的口感，再加上美酒的醇香，這些結合在一起，甚是美味。美味的同時還有着豐富的營養，對身體也很好。

主料

香螺 ：350g

輔料

料酒 ：適量
薑片 ：適量

具體步驟

主料加料酒和鹽出水

鍋內加入適量的水，料酒、鹽、味精燒成湯汁。

倒入出好水的主料，燒至成熟，加入葱段、薑片、蒜片即可。

出鍋後，放在容器內，加入適量的香糟滷（白），浸24小時後即可食用。

烹飪技巧

香螺使用前要先用水泡一晚上，排淨泥沙