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關於自制涼糕的餐飲百科

自制涼糕怎麼做-自制涼糕的做法
  • 自制涼糕怎麼做-自制涼糕的做法

  • “口感Q彈,冰冰涼”食材明細主料涼糕粉(1杯)涼水(6杯)輔料紅糖液(適量)甜香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制涼糕的做法步驟1、準備一個杯子,1杯涼糕粉兑1杯清水,攪拌均勻,備用。2、再用同樣的杯子盛5杯清水放進鍋裏,燒開。3、水開後,將攪拌均勻的涼糕粉倒進鍋裏,同時筷子要不停攪...
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自制涼皮的做法 【自制放心健康涼皮】 自制涼皮怎麼做
  • 自制涼皮的做法 【自制放心健康涼皮】 自制涼皮怎麼做

  • “每年到夏天,偶都會做涼皮,尤其是彩色的。偶對這個色彩很熱衷,紫色還是綠色,都是偶的大愛啊”食材明細主料麪粉(適量)莧菜汁(適量)生抽(適量)醋(適量)辣椒油(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)香油(適量)輔料鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制涼皮的做法步驟1、麪粉,莧菜汁(莧菜汁:莧菜用...
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【自制涼皮】-涼皮
  • 【自制涼皮】-涼皮

  • “自己動手做放心涼皮,雖然有點麻煩,但是真的不難”食材明細主料中筋麪粉(200克)鹽(3克)酵母(2克)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制涼皮的做法步驟1、乾麪粉加適量的水和一點鹽和成麪糰,軟硬無所謂,然後蓋濕布醒上十幾分鍾2、在一個稍大的盆裏放上一些涼水,把麪糰放進去3、用...
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自制涼麪-涼麪
  • 自制涼麪-涼麪

  • “在炎熱的季節來一碗涼麪,對於我們來説是一種幸福。自制的涼麪保證乾淨的同時也有勁道的口感和麻辣的味道,很不錯很開胃哦。”食材明細主料意大利麪(1包)豆芽(1包)調料香油(適量)藤椒油(適量)生抽(適量)醋(適量)味精(適量)白糖(適量)姜蒜泥(適量)油辣椒(適量)葱綠(2根)十三香(適量)雞粉(適量)五香粉(...
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自制涼皮的做法 小白自制涼皮 自制涼皮怎麼做
  • 自制涼皮的做法 小白自制涼皮 自制涼皮怎麼做

  • “在我家大寶從網上購買了蒸制涼皮的工具之後,作為小白我就在家中鼓搗合面、洗面做涼皮。作為我這樣的小白很容易上手的。”食材明細主料麪粉(2斤)香菜(1把)黃瓜(1根)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)葱段(3節)薑片(4片)大蒜(5瓣)生抽(2勺)蠔油(2勺)香醋(1大勺)辣椒油(300克)八角(2顆)桂皮(2段)香葉(3片)甘草(5...
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自制涼皮的做法 (夏天最愛)自制涼皮 自制涼皮怎麼做
  • 自制涼皮的做法 (夏天最愛)自制涼皮 自制涼皮怎麼做

  • 食材明細主料菠菜(適量)麪粉(適量)胡蘿蔔絲(適量)黃瓜絲(適量)輔料鹽(適量)芝麻醬(適量)生抽(適量)醋(適量)糖(適量)香葉(適量)草果(適量)八角(適量)桂皮(適量)小茴香(適量)辣椒油(適量)蒜末(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制涼皮的做法步驟1、菠菜放開水中焯下水。2、放料理機中打碎,(最好過濾...
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涼糕自制方法大全-自己做涼糕
  • 涼糕自制方法大全-自己做涼糕

  • 自古以來,人們就非常喜愛糕點。可能炎炎夏日你想到糕點第一反應就是那甜膩的口感,其實不然,不同的季節人們會做不同的糕點,比如夏天,人們就盛行涼糕,冰涼加沙軟的口感簡直讓人慾罷不能。其實涼糕的做法也很簡單,接下來我就帶你看看自己做涼糕的方法。自己做涼糕1、巧克力涼糕制...
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自制涼粉怎麼做-自制涼粉的做法
  • 自制涼粉怎麼做-自制涼粉的做法

  • 食材明細主料豌豆粉(250克)輔料清水(2000克)黃瓜(適量)香菜(適量)調料鹽(3克)辣椒油(適量)陳醋(適量)生抽(適量)蒜(適量)香油(適量)麻油(適量)鹹香(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制涼粉的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:豌豆粉250克,備用。3、加入400克清水攪拌均勻,過篩更細膩。4、鍋里加入1600...
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自制涼粉-涼粉
  • 自制涼粉-涼粉

  • “因為新型肺炎疫情,人們宅在家裏,開始了各種“折騰”,最近看到全國人民都在耗時半天做涼皮,我只費時10分鐘做出一份涼粉。”食材明細主料紅薯澱粉(1小碗)輔料鹽(1匙)清水(5碗)原味(口味)未知(難度)自制涼粉的做法步驟1、紅薯澱粉1小碗。2、鍋內加入4小碗水和1匙鹽。3、1碗水加入澱粉中...
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自制涼粉炒涼粉-涼粉
  • 自制涼粉炒涼粉-涼粉

  • “今天晚上,突然想吃涼粉,也沒有穀物類的澱粉。於是,我就拿土豆澱粉做涼粉,效果還不錯。”食材明細主料土豆澱粉(100克)清水(200ml)食用油(1勺)郫縣豆瓣醬(1勺)醬油(1勺)輔料葱花(適量)蒜末(適量)麻辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制涼粉的做法步驟1、準備食材:清水,土豆澱粉。2、將澱粉同...
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自制切糕的做法 自制切糕! 自制切糕怎麼做
  • 自制切糕的做法 自制切糕! 自制切糕怎麼做

  • “食材簡單,口味香甜!”食材明細主料核桃仁(1000g)芝麻(200g)輔料橄欖油(適量)冰糖(5塊)葡萄乾(適量)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制切糕的做法步驟1、油燒至七成熱加入冰糖熬製,一定要用小火,不然就會糊的。2、糖融化後倒入核桃,核桃仁要掰成小塊!再倒入芝麻!3、不停翻炒,一直要...
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自制涼糕如何做簡單又好吃
  • 自制涼糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料涼糕粉:250g輔料紅糖:適量具體步驟1.先將250克涼糕粉放入容器中,放入約40度的水,500克,調成漿糊狀,放置30分鐘。2.漿糊~3.把三斤水燒開,加入漿糊內攪拌均勻。4.把漿糊倒入鍋中用大火不斷攪拌,煮沸(約5分鐘)直到熟透...
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自制涼麪怎麼做-自制涼麪的做法
  • 自制涼麪怎麼做-自制涼麪的做法

  • 食材明細主料麪條(一把)調料葱(兩根)小胡蘿蔔(一個)蒜瓣(一個)醬油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)鹽(適量)油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)自制涼麪的做法步驟1、麪條一把。2、胡蘿蔔一個,葱兩根。3、蒜瓣一個。4、配料切好。5、麪條熟了撈出過涼水。6、放胡蘿蔔下去燙熟。7、控好水...
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自制涼茶怎麼做-自制涼茶的做法
  • 自制涼茶怎麼做-自制涼茶的做法

  • 食材明細主料金銀茶(50g)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制涼茶的做法步驟1、金銀花,冰糖2、把材料一起放在鍋裏3、燒開轉小火燒5分鐘,悶5分鐘4、放涼5、來一碗,消暑又下火,冰鎮味道更佳...
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求助 自制涼皮怎麼做-自制涼皮的做法 自制涼皮
  • 求助 自制涼皮怎麼做-自制涼皮的做法 自制涼皮

  • “美食天下的朋友們,大家幫我看看,我做的涼皮不成功的因素是什麼啊?做出來散啪啪的,吃起來麪糊糊的,一點不金刀,是洗面洗出來的糊糊,蒸的過程中沒有起大泡泡,反覆做了好幾次都是這樣,真的沒轍了,特來求助,謝謝啊!”食材明細主料麪粉(適量)輔料洗面(適量)其他(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)自...
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雪糕的做法 冰涼一夏---自制雪糕 雪糕怎麼做
  • 雪糕的做法 冰涼一夏---自制雪糕 雪糕怎麼做

  • “進伏了,天氣炎熱,大人小孩都想吃雪糕。雪糕吃到嘴裏冰冰涼透心涼,人也涼爽起來。那麼學會在家自制雪糕,不僅增加閒暇時的樂趣,而且沒有各種增稠劑、添加劑和色素,純天然,吃起來味道香甜濃郁,健康又美味。只要你動手,一樣可以做出一款絕味的冰品。自制雪糕很簡單,很好吃,很消暑。還...
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自制涼皮-涼皮
  • 自制涼皮-涼皮

  • 食材明細主料麪粉(1000g)輔料黃瓜(兩根)大蒜(5顆)花椒(20顆)八角(2顆)香葉(2片)葱(4片)食用油(適量)醋(適量)桂皮(適量)生抽(適量)鹽(適量)芝麻醬(適量)芝麻油(適量)其他(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制涼皮的做法步驟1、麪粉加涼水活成麪糰,醒發30分鐘,加水洗面,大概洗四五遍就可以了,前面忘記拍照這是...
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自制涼皮的做法 快速自制涼皮 自制涼皮怎麼做
  • 自制涼皮的做法 快速自制涼皮 自制涼皮怎麼做

  • “天氣越來越熱,什麼也不想吃,什麼也不想做,應季涼皮來一份,吃涼皮比較麻煩,麻煩在哪裏,等待的時間長,在美天看到有人做免洗面的涼皮,於是做了這款涼皮,以滿足隨吃隨做的願望。”食材明細主料高筋麪粉(130克)水(130克(1))鹽(1克)輔料老乾媽(1勺)生抽(1勺)花生碎(1勺)黃瓜(1條)麪筋(適量)香菜(適量)胡蘿...
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自制涼皮怎麼做-自制涼皮的做法
  • 自制涼皮怎麼做-自制涼皮的做法

  • “媽媽想吃涼皮想了好久。大早起來我們娘倆合作開始動起來。”食材明細主料麪粉(300克)輔料水(適量)黃瓜(|根)調料葱薑蒜(適量)鹽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)自制涼皮的做法步驟1、盆裏麪粉加入水和成麪糰備用。2、第一遍在麪糰加適量的水。3、用力將面的精華擠出來加...
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自制豆沙涼糕-豆沙涼糕
  • 自制豆沙涼糕-豆沙涼糕

  • “在炎熱的夏季,吃着自己做的涼糕在來一杯小奶茶,呵呵該有多愜意哦~”食材明細主料糯米粉(150g)輔料小麥澱粉(50g)熱水(適量)配料細砂糖(20g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制豆沙涼糕的做法步驟1、首先準備好糯米粉,細砂糖,小麥澱粉2、將所有的原料添加適量的熱水攪拌3、攪拌均...
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涼拌自制涼粉怎麼做-涼拌自制涼粉的做法
  • 涼拌自制涼粉怎麼做-涼拌自制涼粉的做法

  • 食材明細主料綠豆粉(適量)輔料水(適量)黃瓜片(適量)老乾媽(適量)葱花(適量)油辣椒(適量)醬油(適量)微辣(口味)拌(工藝)一天(耗時)普通(難度)涼拌自制涼粉的做法步驟1、豌豆粉加入適量水。2、攪拌均勻。3、鍋中燒開水,遍拌邊倒入鍋中。4、然後開中火,不停的拌。5、拌2-3分鐘關火,繼續拌。6、幾分鐘...
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自制涼皮的做法 自制涼皮(簡易版) 自制涼皮怎麼做
  • 自制涼皮的做法 自制涼皮(簡易版) 自制涼皮怎麼做

  • “今天突然有空,好想吃涼皮。於是去超市買回來散裝的涼皮,黃瓜和各種拌涼皮的調料,開始自己做涼皮吃。説實話對於涼拌我不是很擅長,但是這次做的拌涼皮很成功,味道比外面買的好吃多了,可以説是色香味俱全。一碗香噴噴額涼皮下肚,突然覺得炎熱的夏天瞬間涼爽了很多,好像也不那麼難...
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自制涼皮的做法 自制涼皮~懶人必備! 自制涼皮怎麼做
  • 自制涼皮的做法 自制涼皮~懶人必備! 自制涼皮怎麼做

  • “簡單好做的一道美食~既可以當點心又可以當主食~”食材明細主料澄粉(200g)麪粉(20g)豆芽(少許)黃瓜(1顆)香菜(少許)蒜頭(三塊)輔料辣椒油(少許)鹽巴(少許)香醋(少許)醬油(少許)水(400ml)食用油(10ml)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制涼皮的做法步驟1、首先將澄粉和麪粉匯合在一起,放少許鹽巴,將...
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彩色涼皮 自制涼皮怎麼做-自制涼皮的做法 自制涼皮
  • 彩色涼皮 自制涼皮怎麼做-自制涼皮的做法 自制涼皮

  • “夏天來一碗涼皮消暑,這才是微小的幸福!”食材明細主料鹽(適量)麪粉(適量)輔料綠豆芽(隨意)黃瓜(隨意)辣椒油(隨意)芝麻(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制涼皮的做法步驟1、麪粉➕鹽和麪團,稍硬餳面十五分鐘。加入清水反覆洗2、反覆洗,直到洗面水清澈3、加入適量酵母發酵二十...
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自制涼皮的做法 自制涼皮*放心*筋道 自制涼皮怎麼做
  • 自制涼皮的做法 自制涼皮*放心*筋道 自制涼皮怎麼做

  • “我很愛吃涼皮,早在2001年就問了涼皮販怎麼做。那時還上學,嘗試過一次,就覺得洗面難,參加工作後做第二次,還是覺得洗面很關鍵,今天是我第三次做。”食材明細主料麪粉(適量)輔料黃瓜(適量)芝麻醬(適量)辣椒油(適量)蒜泥(適量)醋(適量)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制涼...
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