菠菜渣蛋餅怎麼做-菠菜渣蛋餅的做法

“這個菠菜渣蛋餅，是利用做翡翠春餅多下來的菠菜渣做的。

決不浪費食才，也是我們愛好美食人的習慣吧。

更何況菠菜的營養那麼好！

把菠菜渣加個雞蛋，放些麪粉，就是一款非常不錯的早餐餅哦。

菠菜味甘、性涼，入大腸、胃經；具有補血止血，利五臟，通腸胃，調中氣，活血脈，止渴潤腸，斂陰潤燥，滋陰平肝，助消化的功效；主治高血壓、頭痛、目眩、風火赤眼、糖尿病、便祕、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滯等症。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

菠菜渣蛋餅的做法步驟

• 1、準備食才

• 2、把菠菜渣連汁倒入麪粉

• 3、磕個雞蛋，加葱花，鹽，雞精，胡椒粉

• 4、攪拌均勻

• 5、鍋裏油熱，放下菠菜渣麪糊，中火煎.

• 6、撒點黑芝麻

• 7、兩面煎透即可

小竅門

1.黑芝麻要在麪糊還沒有煎透的時候撒，才會粘在麪餅上。

2.此餅也可以做成甜的。

3.菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多；另外脾虛便溏者不宜多食.