榨菜蝦乾豬肉包怎麼做-榨菜蝦乾豬肉包的做法

“蝦乾營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
蝦乾中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
　　蝦乾的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

榨菜蝦乾豬肉包的做法步驟

• 1、酵母水倒入麪粉攪拌雪花狀，用手揉成光滑面，蓋上保鮮膜放入裝有温水的大盆蓋上蓋子發酵。

• 2、豬肉剁爛，蝦乾泡軟剁碎，榨菜切碎。

• 3、把材料放盆裏，加入澱粉，鹽，油，糖，雞蛋安一個方向攪拌上勁。

• 4、發酵到2倍大就可以。

• 5、排氣，把面反覆揉搓。

• 6、.揉成長條切成劑子按扁，杆成中間後四邊薄的皮。

• 7、放入適量餡料。

• 8、包成包子。

• 9、包好包子醒發20分鐘。

• 10、冷水下鍋蒸，水開中火蒸15分鐘，熄火燜3分鐘。