- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:50分鐘可口榨菜肉餡月餅乍一聽比較顛覆美食的常識,但是做出來之後卻是真真正正的美味極品,剛過完中秋節的家庭往往都會剩下很多月餅,扔掉可惜,但是吃的話又熱量太高。怎麼辦呢,做成可口榨菜肉餡月餅是再適合不過了,酥...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的榨菜肉餡月餅,這是一道非常美味的點心。月餅是中國非常傳統的美食,中秋節的時候會吃,寓意團團圓圓。月餅有很多不同的口味,一般外面都是烤得金黃色的,上面還有祝福的字。榨菜肉餡是一種口味非常獨特的餡...
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- “要中秋了,今天做一下榨菜鮮肉月餅,這次嘗試一下大包酥的製作方式。我比較喜歡鮮肉月餅,加了榨菜後味道更好了,又酥又香超級好吃。”食材明細主料中筋麪粉(250克)白砂糖(20克)鹽(2克)麥芽糖(可選)(10克)植物油(75克)熱水(130克)中筋麪粉(油酥用)(180克)植物油(油酥用)(90克)輔料豬肉糜(450克)鹽(餡料...
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- “肉餅大家都吃得多啦,今天嘗試用榨菜剁肉餅,沒想到味道棒棒噠,夥伴們都來試試吧!”食材明細主料豬肉(200克)微辣榨菜(50克)輔料鹽(適量)醬油(適量)白糖(適量)生粉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜肉餅的做法步驟1、準備好食材清洗乾淨。2、將豬肉剁碎後加入適量的醬油、鹽、...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.將上面1部分油皮和成麪糰,2部分油酥和成麪糰,分別放置,醒10分鐘.2.將醒好的油皮分成每個大小15G,油酥分成每個10G3.將油皮擀平包入油酥,口朝下放置,擀壓平,捲起,再擀平,再捲起.4.撰寫製作...
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- 食材明細主料黃油(20克)白砂糖(4克)低筋麪粉(150克)榨菜(30克)酵母(4克)牛奶(75克)蘇打粉(1克)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)榨菜餅乾的做法步驟1、榨菜用刀切成碎末,備用。2、酵母溶於温牛奶中,靜置5分鐘。篩入低筋麪粉,加入白砂糖、黃油、蘇打粉、榨菜沫攪拌均勻。3、把麪糰揉成光滑...
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- “這次來個鹹味月餅【蘇式鮮肉榨菜月餅】現在月餅的餡料五花八門,多不勝數但不管怎麼變上海人最愛的還是鮮肉月餅鮮肉月餅是蘇式月餅的一種是江浙滬一帶的傳統特色小吃這蘇式鮮肉月餅皮層酥鬆,色澤美觀內料肥而不膩,非常美味獨到這次餡料中我又加了榨菜增添口感做好了趁熱吃...
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- “吃慣了甜酥餅,換個口味來吧。這次我做的是榨菜肉絲餡酥餅,榨菜的清香解去油膩,口口香酥,非常好吃”食材明細主料白油(油酥(55g)麪粉(油酥(120g)鹽(油皮(2g)水(油皮(100g)白油(油皮(55g)麪粉(油皮(200g)輔料榨菜(160g)肉(200g)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高級(難度)榨菜肉餡酥餅的做法步驟1、配料中...
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- 10-90天。不同品牌的榨菜鮮肉月餅的保質期是有所不同的,現在市場上的榨菜鮮肉月餅最長的保質期可達到90天,最短的是10天,還有的品牌保質期為45到60天,由於烘焙後月餅中仍會含有一定的水分及油脂,所以保質期不會像餅乾類的脱水食品一樣可以長期的保存。...
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- “再過兩天就是中秋節了,先祝大家中秋快樂,今年的中秋和國慶捱得很近,又可以有個長長的假期可以好好放鬆了。中秋節,對於熱愛美食的我們來説,如果不做點月餅好象總覺得缺少點什麼,但所有的月餅中,最喜歡的就是這種鮮肉月餅了,蘇式月餅已經做過幾次,酥得掉渣的月餅,口口留香。這次的...
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- “中秋節嘗試做了這款月餅,家人都説很好吃,比買的好吃百倍,哈哈!看到家人吃的開心,我就舒心了,只是自己一個都沒吃着。。。週日下雨,閒着也是閒着,補嘗自己一下下,剛好作小兒的夜宵!”食材明細主料中筋麪粉(400克(油皮))低筋麪粉(270克(油酥))糖粉(40克(油皮))温水(145克(油皮))豬油(120克(油皮))豬肉(50...
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- 食材明細主料餃子皮(510克)肉末(240克)梅豆(180克)榨菜絲(2包)輔料薑末(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)榨菜梅豆肉餡餃子的做法步驟1、食材:餃子皮2、肉末3、梅豆4、榨菜絲5、薑末6、將榨菜絲拆開放在案板上切碎,待用。7、將梅豆摘...
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- “北方人很喜歡吃餡餅,我也有時候吃餡餅,同樣的餡,同樣的面,不同的樣子和做法,吃起來也感到新鮮和口感不一樣呢。這款【牛肉芹菜月牙餡餅】不但營養豐富,味道鮮美,而且樣子好看,我相信小朋友會喜歡的!”食材明細主料麪粉(200克)芹菜(150克)牛肉餡(150克)輔料葱(一顆)姜(三片)配料鹽(適量)料酒(...
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- “之前做的月餅不夠了~眼快還有2天就到中秋了~所以~今天晚上加工做了幾個不同口味的月餅~~以下~~”食材明細主料麪粉(180g)轉化糖漿(160g)植物油(50g)鹼面:水(1:3)蛋液(一小碗)輔料芽菜豬肉末(一碗)紫薯沙(一碗)熟糯米粉(一碗)芝麻(50g)花生小粒(50g)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芽菜豬肉...
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- “今天就是中秋節了,先祝大家中秋快樂,今天會吃月餅嗎?不管哪個國家,每一個節日好象總與美食脱不了干係,可見食物對人的影響有多大,我們中國的中秋,不能缺少的自然就是月餅了。説起蘇式的這種肉肉月餅,自從做了一次後便一發不可收拾,每年中秋都忍不住做一次,味道那真是不擺了(四川話...
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- “市場樓下有一家烙餅店,由二元到三元到現在的五元,當然這價格也不是説太高價格方便是一個事,主要就是衞生問題了。最近呢小子也不知道怎麼回事,一定要吵着吃,在樓下吃過二次後説竟然還想吃。好吧我答應小子給他直接做好了。三元錢瘦肉,二塊錢榨菜,五毛錢葱,二塊錢麪粉。就攤了六...
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- “買不到豬油又想嘗試製作酥皮點心,於是我就大膽嘗試用植物油代替豬油,沒想到成品味道非常好,葵花籽和玉米油味道清淡,花生油香氣四溢~這次用花生油製作的榨菜鮮肉月餅外皮酥酥軟軟,帶着花生的堅果香氣,內陷肉香四溢,一口咬下去榨菜脆脆的口感絕佳~~”食材明細主料麪粉(220g)豬肉...
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- 食材明細主料餃子皮(140克)榨菜絲(50克)豬肉末(80克)輔料葱花(適量)料酒(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)榨菜豬肉餡鍋貼的做法步驟1、食材:餃子皮、豬肉末、榨菜絲、葱花2、將榨菜絲拆開包裝,放在案板上剁碎。3、放入碗中,合入豬肉末。4、隨後,加適量的料酒。5、加適量...
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- “最近活動真多呀,我參加了“榨菜原創菜譜爭霸賽”,請喜歡的各位幫我投投票哦!謝謝!此菜譜投票鏈接地址:”食材明細主料黃瓜(1根)榨菜(適量)豬肉(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)澱粉(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)榨菜肉餡釀黃瓜的做法步驟1、黃瓜一根,豬肉適量,榨...
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- “鮮肉月餅,顧名思義,餡完全是由一大團鮮肉組成,皮脆而酥,又帶幾分韌,豐腴的肉汁滲透期間,真是絕啦!應該説正宗的鮮肉月餅是用平底鍋煎熟的,三年前帶兒子到蘇州旅遊買的長髮鮮肉月餅就是用平底鍋煎的。但我喜歡這種用烤箱烤出來的,表皮略微發黃,薄薄的,看起來嬌嫩得吹彈得破,咬一口,透...
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- “在美食網站上我領略了蘇式月餅的風采,更為其繁複的程序、精緻的外形、以及圖片及文字上對於酥皮和餡料的描述所吸引。這不,我也忙不迭地做了起來。有南方的朋友説,正宗的蘇式月餅應該是扁的,類似於老婆餅那種形狀的,而且表面也是不刷蛋液的。只因我不是蘇浙一帶的人,也沒見過...
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- “相比各式各樣的花色月餅,每年中秋最受市民歡迎的還是現烤的鮮肉榨菜月餅,剛出爐的榨菜月餅鮮香酥脆,誰也擋不住那誘惑!”食材明細主料普通麪粉(100g)豬油(30g)温水(50g)白糖(5g)鹽(5g)油酥用普通麪粉(100g)油酥用豬油(40g)輔料豬肉糜(適量(精肥肉比7:3左右)榨菜(2塊)生抽(1湯匙)五香粉(1茶匙)糖(1/2...
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- “今天這道豬肉榨菜餡餅,是用新鮮的豬肉打成細膩的肉餡,再把小包裝的榨菜略微切幾刀,攪拌好的餡既有榨菜的鮮香,又有豬瘦肉的高蛋白。餅皮又軟又薄,真是好吃極了!”食材明細主料麪粉(400克)清水(240克)豬瘦肉(300克)榨菜(180克)輔料鹽(少許)植物油(40克(肉餡用))清水(少許(肉餡用))黑胡椒粉(2克)鹹...
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- “前幾天在報紙上看新聞,有人特意將去年沒吃完的廣式月餅放到今年,結果拿出來看根本沒變化,可想而知商家為了讓食品能存放時間長而不會變質,放了多少的防腐劑啊!哪還敢到外面買來吃啊?中秋節臨近,看着美天的朋友們接連的上載做月餅的配方,我終於安奈不住了!自己動手做月餅,以前想都...
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- “又是一年團圓之際,米拉祝您佳節愉快,闔家歡樂!”食材明細主料高筋粉(適量)玉米油(適量)水(適量)輔料豬肉(200g(肥瘦3:7))榨菜(適量(烏江榨菜))小葱(適量)調料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)胡椒粉調味(適量)辣椒粉(適量)雞粉(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)榨菜鮮肉月餅的做法...
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